Пирог «Подушки» – очаровательный на вид, невероятно мягкий и очень вкусный. Пирог «Подушки»готовится, в основном, из продуктов, которые всегда можно найти  в доме. В основном, потому что нам еще понадобятся  порошок ванильного пудинга и мягкий детский творожок. Приготовить этот пирог проще простого.

Пирог «Подушки». Состав.

Тесто:

Творожная масса:

Пирог «Подушки». Приготовление.

Просеиваем муку с какао и разрыхлителем. Отделяем желтки от белков и растираем их с  половиной сахара, затем масло и воду. Хорошо перемешиваем.

Взбиваем белки со  второй половиной сахара в крутую пену и добавляем в желтковую массу. Осторожно перемешиваем и постепенно добавляем  заранее подготовленную муку.

Не забываем, что готовим Пирог «Подушки». Поэтому и берем прямоугольную форму ( 22х33 см), выкладываем в нее тесто.

Творожную  массу готовим   очень просто,  перемешав все составляющие. Теперь нам нужен будет кондитерский мешок или, на крайний случай , подходящий пакет. Перекладываем в него творожную массу и рисуем клетки, выдавливая творожную массу поверх шоколадной. Печем при температуре  180◦С около 35 минут. Готовность определяем лучинкой.

При выпечке шоколадное тесто подымается, творожная масса, погружаясь , утопает в нем.

Вот так, получили ароматный  нарядный  Пирог «Подушки».

Источник