-Цитатник

Очень вкусная домашняя куриная ветчина с грибами - (6)

Очень вкусная домашняя куриная ветчина с грибами Очень вкусная домашняя куриная ветчина с грибами...

Очень вкусные и нежные пончики - воздушные и ароматные! - (3)

Очень вкусные и нежные пончики - воздушные и ароматные! Самые вкусные и нежные пончики, которые в...

Пикантная закуска из баклажанов очень вкусная и проста в приготовлении. - (1)

Пикантная закуска из баклажанов очень вкусная и проста в приготовлении. Пикантная закуска из бакл...

Клубничный пирог - (1)

Клубничный пирог Уже на грядках спеет клубничка - самая вкусная, ароматная и полезная ягода...

Вяжем потрясающую юбку - макси, подчеркивающую достоинства фигуры - (0)

Вяжем потрясающую юбку - макси, подчеркивающую достоинства фигуры Потрясающая юбка, подч...

 -Рубрики

 -Метки

Браслет ажур азиатские модельки араны-косы-жгуты безрукавка бисер болеро бумага валентинки видео вилка вкусно! вышивка декор декупаж детям джемпер домашка жакет жаккард жилет журнал здоровье игрушки инет-ресурсы интерьер капюшон кардиган картины-иллюстрации картонаж квилт классика книга комплект косы кошки красота кружево крючок лето листики мастер-класс митенки-перчатки-варежки молния мотивы мужчинам музыка набор-оформление-края носочки-гольфы-гетры обучалка органайзер открытки очень пальто платье пледы подарок подушки познавайка покрывало пончо-накидка проволока психология пуловер пэчворк резинки спицами рождество салфетки свитер симпатии скатерть скрап снуд собаки совет спицы стихи-проза сумки тапочки-сапожки-обувь топ точечная_роспись туника узоры украшалочка упаковка фасонная пряжа фетр филейка фото цветы цитаты шаль-палантин шапки-шляпки-береты шарф-снуд шитье шнуры шуточки энтрелак этника юбка

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт всем, кроме хозяина дневника.

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ЮжноеЛето

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.02.2012
Записей: 10246
Комментариев: 764
Написано: 12794

Выбрана рубрика Блюда из картофеля.


Соседние рубрики: Шашлык(2), Торты, кексы, пирожные(99), Тесто разное(16), Соусы(20), Соленья(13), Советы хозяйке(38), Сладости(24), Сдоба (булочки, пирожки, пироги)(74), Салаты(19), Печенье, коржики, хворост(41), Пельмени, вареники, галушки(9), Квас, морсы, напитки(3), Закуски(42), Декор блюд(25), Варенье, джем, крем(14), Борщи, супы, окрошки(12), Блюда из яиц(9), Блюда из творога (18), Блюда из рыбы(11), Блюда из овощей и бобовых(56), Блюда из макарон(8), Блюда из курицы, индейки(43), Блюда из круп(10), Блюда из грибов(6), Блюда из говядины(25), Блюда из баранины(7), Блины, оладьи, лепешки(26)

Другие рубрики в этом дневнике: Этикет(4), цитаты-шуточки(8), Стихи(4), Сортировка содержания журналов и книг ПО ТЕМЕ:(2170), советы на разные темы(62), психология(18), похудайка :)(26), познавайка(46), мастер-класс(166), ЛиРушечка(8), Кружево в разных техниках(7), интерьер(58), инет-ресурсы(33), Изобразительное искусство(9), здоровье(42), домашние мелочи(224), Декор(4), вязание(1874), Бумага(24), 9.Сумки, косметички, кошельки(449), 8.Красота: косметика, уход(147), 7.Бисероплетение(281), 6.Шитье(289), 5.Тенерифе, лума, шаблон(23), 4.Вязание на вилке(46), 3.Вязание крючком(954), 2.Вязание на спицах(2251), 12.ВКУСНО готовлю:(606), 11.Украшалочки: вязаные, шитые...(353), 10.Декор обуви(40), 1.Вышивка(2061), ...мое(0)
Комментарии (1)

Фрикадельки под сыром с картошкой и грибами

Воскресенье, 23 Апреля 2017 г. 15:52 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фрикадельки под сыром с картошкой и грибами

3937385_frikadelkiskartoshkoj_14 (600x449, 157Kb)

Для большинства кулинаров фрикадельки ассоциируются с супом, но в этом рецепте мы приготовим фрикадельки в духовке с картошкой несколько необычным способом: дополним их грибами, помидорами и запечем под сыром. Приготовление запеченных фрикаделек не требует постоянного пребывания у плиты, что является неоспоримым плюсом для многих хозяек. Тут достаточно потратить немного времени на подготовку и укладку продуктов в порционные формочки, а все остальное сделает духовка. Блюдо получается очень вкусным и сытным Попробуйте и оцените сами.

Читать далее...
Рубрики:  12.ВКУСНО готовлю:/Блюда из картофеля

Комментарии (0)

Картофельные рулетики с мясом и сыром - очень нежное картофельное тесто с хрустящей корочкой, а внутри сочная начинка.

Вторник, 28 Марта 2017 г. 19:36 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные рулетики с мясом и сыром - очень нежное картофельное тесто с хрустящей корочкой, а внутри сочная начинка.

Если вы любите мясо с картошкой, то этот рецепт точно для Вас!

Котлеты с картофельным пюре – одно из самых любимых блюд в нашей семье. Сегодня я попробовала немного изменить рецепт и технологию и приготовить что-то новенькое.
Рулетики из картофельного пюре с  мясным фаршем и сыром получились очень удачными: вкусным, красивым и сытным. 
К таким рулетикам нужно подать только салат из свежих овощей или просто нарезанные овощи. Отлично подойдет квашенная капуста или лечо. 
Готовятся рулетики не сложно, чуть дольше, чем обычное пюре с котлетами, конечно, но это блюдо стоит попробовать приготовить. 

culinar1.png (459.85 Kb)

 

Попробуйте – получается вкусно и очень аппетитно!

Рубрики:  12.ВКУСНО готовлю:/Блюда из картофеля

Комментарии (0)

Ленивые вареники с картошкой

Четверг, 09 Марта 2017 г. 13:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >

 

 

3416556_85673851_F82971882043FB472B950AB6F8C77 (696x389, 78Kb)

Ленивые вареники с картошкой

Вкусное и быстрое в приготовлении блюдо —

постные ленивые вареники с картошкой —

рекомендую приготовить всем, кто соблюдает пост.

Сама готовлю их часто и с удовольствием:

простые продукты всегда есть в наличии,

а так как в них нет начинки — включается в работу фантазия:

как и с чем подать вареные кусочки картофельного теста.

Если у вас есть всего 10 минут свободного времени:

прошу со мной на кухню. 

И необыкновенно вкусный, ароматный и

питательный обед из ленивых картофельных вареников

для всей семьи приготовим вместе.

Пост — это вкусно и просто.

Ингредиенты:

Читать далее...

Серия сообщений "Пельмени, вареники, галушки":
Часть 1 - Вареники с вишней (тесто на кефире)
Часть 2 - Полтавские галушки
...
Часть 5 - Праздничные пельмени =золотая рыбка=
Часть 6 - Способы защипов вареников и пельменей - часть2
Часть 7 - Ленивые вареники с картошкой
Часть 8 - Вареники с капустой: просто, а самое главное, вкусно. Лучшие рецепты приготовления
Часть 9 - Пельмени, 30 лучших рецептов

Рубрики:  12.ВКУСНО готовлю:/Блюда из картофеля

Комментарии (1)

Картофель запеченый под сырно-чесночной корочкой

Среда, 07 Августа 2013 г. 23:57 + в цитатник
Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Картофель запеченый под сырно-чесночной корочкой




Описание: Готовится очень просто и быстро, но при этом невероятно вкусно..
Этим рецептом со мной поделилась подружка, с тех пор готовлю часто и в производственных масштабах. Можно кушать как в горячем, так и в холодном виде, можно на следующий день разогреть в микроволновке. Вобщем любителям картошки, рекомендую попробовать обязательно.

Рецепты: Горячие блюда



Рубрики:  12.ВКУСНО готовлю:/Блюда из картофеля

Метки:  
Комментарии (0)

Три небанальных блюда из молодого картофеля от Сергея Анашкевича

Понедельник, 10 Июня 2013 г. 14:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  12.ВКУСНО готовлю:/Блюда из картофеля

Метки:  
Комментарии (0)

Тающий картофель

Пятница, 07 Июня 2013 г. 09:39 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Очень вкусный гарнир!Очень нежный!



Небольшие молодые картофелины хорошенько промыть и уложить в сковороду так, чтобы оставалось расстояние. Залить куриным бульоном. Бульон должен покрывать картофель на 3/4. Добавить веточку розмарина, посолить, добавить немного оливкового и сливочного масла.
Довести до кипения, уменьшить огонь и неплотно прикрыть крышкой. Варить до готовности минут 15-20.
Затем слить половину бульона и чашкой придавить каждую картофелину (не сильно, иначе она вся развалится)чтобы он треснул. Готовить без крышки до испарения жидкости минут 15 до поджарочки, затем перевернуть и поджарить с другой стороны.
Источник
Рубрики:  12.ВКУСНО готовлю:/Блюда из картофеля

Метки:  
Комментарии (0)

Секреты пюре

Вторник, 05 Марта 2013 г. 22:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Tsynami [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Тщательная чистка. Прежде всего, картофель нужно тщательно очистить – снять с него кожуру, вырезать глазки и избавиться от порченых мест. Некоторые хозяйки советуют варить картофель прямо в кожуре, однако практика показывает, что это неудобно и абсолютно неоправданно отнимает массу времени и сил.
Правильный размер кусочков. Не пытайтесь сэкономить время, нарезав картофель мелкими ломтиками – сварится так он и правда быстрее, но растерять все полезные витамины, увы, всё же, успеет. Для того чтобы картофельное пюре было по-настоящему полезным, нарезайте картофель для варки крупными ломтиками.
Картофель нужно доварить. В пюре некоторых хозяек можно заметить комочки, портящие его структуру – это прямой результат того, что картофель для пюре был не доварен. Не совершайте подобных ошибок.
Секреты взбивания картофельного пюре. Для того чтобы получить мягкую и воздушную картофельную массу, недостаточно просто растереть пюре, его нужно взбить. Этот процесс происходит в 2 этапа: на первом картофель протирают через тёрку или толкут специальным приспособлением (лучше использовать деревянный пестик). Далее идёт этап взбивания – отдайте предпочтение ручным миксерам, поскольку автоматические приборы берутся за дело слишком рьяно и в считанные секунды превращают ваше пюре в неприятную липкую массу.
Обязательные добавки. Чтобы пюре приобрело мягкость, вам потребуется жидкость – лучше использовать не собственный картофельный бульон, а предварительно подогретое молоко. Также обязательно добавьте сливочного масла: подогрейте его до жидкого состояния и добавляйте порциями, в 2-3 захода.
Добавки, улучшающие вкус картофельного пюре. Некоторые хозяйки советуют не ограничиваться традиционными добавками. Яичный желток и сливки вместо молока (или хотя бы его части) делают пюре более питательным и сытным. Возможно, стоит хотя бы попробовать прислушаться к их советам?
Приправы. Конечно, для того, чтобы пюре было по-настоящему вкусным, оно должно быть в меру посолено – в некоторых случаях этого достаточно, но можно и поэкспериментировать – попробуйте различные приправы: перец, мелко нарубленную зелень, чеснок, сваренный в картофельном бульоне, шафран, кориандр или даже специальные сборы – такие нетрудно найти на полках продуктовых магазинов.



Рубрики:  12.ВКУСНО готовлю:/Блюда из картофеля

Метки:  
Комментарии (0)

КОЛДУНЫ - это вкусно)))

Вторник, 15 Января 2013 г. 02:00 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

.

 

Колдуны





"Тесто":

5 крупных картофелин потереть на крупной терке
Читать далее...
Рубрики:  12.ВКУСНО готовлю:/Блюда из картофеля

Метки:  
Комментарии (0)

очень нежный и вкусный картофель "Романофф"

Вторник, 01 Января 2013 г. 17:23 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Оригинальный, сытный гарнир из запеченного в сметане картофеля, с луком и румяной сырной корочкой...
b7ft5c1uvhnnnnbs (600x400, 51Kb)

d4e6d15ba76456969d56779d62c9f98d (31x26, 1Kb)Сытное, вкусное блюдо...можно подавать основным блюдом или в качестве гарнира
Рубрики:  12.ВКУСНО готовлю:/Блюда из картофеля

Метки:  
Комментарии (0)

картошка вкусная, запеченная в духовке

Вторник, 28 Августа 2012 г. 11:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиса_Мелафон [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Это блюдо называется "картофель по-французски". Запеченная в духовке картошка в несколько раз менее жирная, чем жареная, при этом по своим вкусовым качествам она ничуть не уступает картошке-фри, а возможно, даже превосходит ее. Попробуй!

4 порции
2 ст. л. оливкового масла
2 ч. л. дижонской горчицы
1 ч. л. лимонного сока
0.5 кг неочищенного картофеля, нарезанного соломкой
соль и черный перец по вкусу

Разогрей духовку до 160 С. Накрой противень смазанной оливковым маслом вощеной бумагой или фольгой. В большой емкости смешай 1 ст. л. оливкового масла, горчицу и лимонный сок. Высыпь картошку в маринад и как следует перемешай. Выложи на противень ровным слоем и запекай в течение 15-20 мин, пока картошка не покроется румяной корочкой и не станет мягкой внутри. Посоли и поперчи.

В одной порции содержится: 72% углеводов (28г), 21% жиров (4г, из них насыщенные жиры - 1г), 7% белков (3г), 3г клетчатки.

Энергетическая ценность 1 порции (120 г): 157 ккал.
Рубрики:  12.ВКУСНО готовлю:/Блюда из картофеля

Метки:  
Комментарии (0)

Молодой жареный картофель с баклажанами, с чесноком и укропом

Понедельник, 30 Июля 2012 г. 13:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Летта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Молодой жареный картофель с баклажанами, с чесноком и укропом

Остался у меня небольшой кусочек баклажана и молодой картофель был в наличии, и вот созрело такое блюдо. Сам по себе молодой картофель жаренный не очень вкусный, но если его предварительно немного отварить, а потом поджарить на сливочном масле, да добавить туда баклажаны и чеснок - получается очень вкусно !

Баклажаны дают блюду немного грибную нотку, что делает блюдо еще интереснее. 
Точных пропорций продуктов давать не буду. У меня картофеля было больше, чем баклажана. Можно взять в равных частях, так будет вкуснее. Итак, картофель отвариваем до полуготовности. 

Отваренный картофель выложить на бумажное полотенце и обсушить.
С баклажана снять кожицу, измельчить. Порезанный баклажан отправить в подсоленную воду, чтобы ушла горечь.

Сковороду нагреть, добавить кусочек сливочного масла. Отправить в сковороду картофель (если клубни маленькие можно целиком, если побольше - разрезать). Добавить к картофелю баклажан (предварительно отжать). Все хорошо поджарить до золотистой корочки. В конце жарки добавить морскую соль, свежемолотый перец и раздавленный чеснок по вкусу.
При подаче посыпать нарезанной зеленью. 



Приятного аппетита ! Готовьте с любовью !

http://vkusnovsem.org/blyuda-iz-kartoshki/4949-molodoy-zharenyy-kartofel-s-baklazhanami-s-chesnokom-i-ukropom.html

Рубрики:  12.ВКУСНО готовлю:/Блюда из картофеля

Метки:  
Комментарии (0)

Картофель под шубой от Ольги Макаровой

Понедельник, 16 Июля 2012 г. 23:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

     "Это обед или ужин из серии " по-быстрому", - так описывает картофель под шубой Ольга Макарова (Тольятти, Россия), - вкусно и быстро. А если нет фарша, то его можно всегда заменить любыми колбасными изделиями."

     Рецепт по ссылке - http://kulinar.kollekcija.com/na-vse-ruki/kartofel-pod-shuboy-ot-olgi-makarovoy

Рубрики:  12.ВКУСНО готовлю:/Блюда из картофеля

Метки:  
Комментарии (0)

ЧЕСНОЧНАЯ КАРТОШКА от ludasandy

Суббота, 07 Июля 2012 г. 14:20 + в цитатник
Это цитата сообщения тимч [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



источник ЖЖ автор ludasandy фото МАРИНЫ-Emerald
 (500x379, 75Kb)
Советую вам приготовить это блюдо. В свое время оно было хитом на Гуд-куке:) и я получила кучу спасиб за него.
Читать далее...
Рубрики:  12.ВКУСНО готовлю:/Блюда из картофеля

Метки:  

Картошка жареная, "с загаром" :)

Понедельник, 30 Апреля 2012 г. 19:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ КАРТОШЕЧКИ,, С ЗАГАРОМ,,


Вычитала где-то в интернете для себя новый способ обжаривания картофеля и вот готовлю уже третий день,как говорится, ,,на бис,, .Картофель по такому способу готовится быстрее и получается с восхитительной поджаристой,хрустящей корочкой!

Картофель порезать,промыть в дуршлаге холодной водой,тут же хорошо обдать кипятком,выложить на полотенце и обсушить промокательными движениями.Переложить обратно в дуршлаг,обвалять в муке и жарить на растительном масле на среднем огне (я первое время жарю на сильном).Соль в конце приготовления.
Рубрики:  12.ВКУСНО готовлю:/Блюда из картофеля

Метки:  

Картофель, запеченный с сыром

Понедельник, 23 Апреля 2012 г. 20:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Страна_мастера [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофель, запеченный с сыром.

 

4197501_kartofel_s_sirom (500x375, 50Kb)

Ингредиенты: 1.5 кг картофеля, 150 грамм твердого сыра, специи по вкусу (можно использовать сушеные травы), соль, растительное масло.

Рецепт приготовления:

 Сыр натираем на мелкой терке.

 Картофель чистим, нарезаем кружочками, выкладываем в смазанную маслом форму для запекания.

 Солим, добавляем специи и посыпаем сыром.

 Форму закрываем фольгой, ставим в духовку.

Запекаем при температуре 180 градусов в течение 40 минут.

Затем фольгу убираем и запекаем картофель до золотистой корочки еще около 10 минут.

-------------------------------

    В последнее время большинство девушек стараются подбирать к своим нарядам оригинальные и симпатичные аксессуары. При этом, чем необычнее они будут – тем лучше. Именно поэтому вязаные сумки пользуются среди представительниц прекрасного пола особой популярностью. Важно отметить, что они еще и крайне функциональны, долговечны. Как правило, носить в них можно достаточно большие предметы без вреда для изделия.

Рубрики:  12.ВКУСНО готовлю:/Блюда из картофеля

Метки:  

Картошка, запеченная в духовке

Воскресенье, 22 Апреля 2012 г. 19:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena_blogger [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картошечка в духовке

Нет, наверное, ничего проще и вкуснее, чем обычная картошечка, запеченная в духовке… С чесночком и петрушкой, для меня это студенческие годы… Благодать! Такую картошку мы ели в общежитии. Мясо было редко, но, поверьте, картошка с чесноком была настолько самодостаточным блюдом, что отсутствие мяса тогда не замечалось так остро, как ныне. :) Попробуйте мой рецепт «молодости». :)
Нужные продукты:

  • картошка
  • соль
  • чеснок
  • зелень
  • растительное масло
Читать далее...
Рубрики:  12.ВКУСНО готовлю:/Блюда из картофеля

Метки:  

 Страницы: [1]