Сладкие роллы из шоколадных блинов - пошаговый рецепт приготовления

Вторник, 09 Апреля 2013 г. 18:57 + в цитатник

Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ления

Девочки, недавно делала такую вкусняшку - сладкие роллы.

Нам всем так они понравились, что решила поделиться рецептом и с вами.

Главный ингредиент - шоколадные блины.

Продукты для теста:

1 стакан молока,

1 плитка шоколада (100 г),

3 яйца,

1/2 ч.л. соды,

1/2 стакана сахара,

5 ст.л. растительного масла,

1 ст.л. какао-порошка,

мука,

щепотка соли.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для теста разделить белки и желтки. Белки взбить отдельно до пиков, добавив щепотку соли, убрать в холодильник.

Желтки взбить с сахаром добела. Влить масло. Соду погасить и добавить в тесто.

Молоко довести до кипения и, убрав его с плиты, растворить в нем шоколад.

Муку (для начала я взяла 3/4 стакана) смешать с какао-порошком.

Потом муки добавьте столько, чтобы тесто было консистенции негустой сметаны.

Примешать муку и шоколадную смесь к желткам.

В конце перемешивания аккуратно ввести белки.

Тесто готово

Выпекать из полученного теста блины на предварительно прокаленой сковороде.

Готовые блины смазываем творожной начинкой. Я взбила 200 мл сливок 35%, затем добавила к ним 200 г творога пастообразного и сахарной пудры по вкусу, и снова взбила миксером. Можно смазать блины творожной массой... в общем, чем-нибудь творожно-сладким...

Консервированный персик я разрезала на дольки, уложила недалеко от края

И свернула блин в рулончик.

Края потом обрезала (и съела... ) ))

Рулончики нарезала на небольшие кусочки

Растопила шоколад с растительным маслом (масла добавляла столько, чтобы получилась не густая консистенция)

Сначала макала в шоколадную глазурь одну сторону, затем другую сторону, затем низ... и ложила на тарелочку

Верхушку заливала с ложечки.

Таким образом заглазировала все роллы. Дала им застыть в холодильнике.

Вот ролл в разрезе.

Вкуснооооо!!!!

Источник: Кулинарная книга Алии

Серия сообщений "Блины, оладьи, лепешки":
Часть 1 - Блинчики с начинкой и под соусом
Часть 2 - Картофельные блины с мясной начинкой
...
Часть 17 - ВКУСНЕЙШИЕ БЛИНЧИКИ С МЯСОМ
Часть 18 - Блины на Масленицу тонкие с очень вкусными начинками-,с творогом,яблочной и мясной(подходит и к пирожкам и к макаронам по-флотски)
Часть 19 - Сладкие роллы из шоколадных блинов - пошаговый рецепт приготовления
Часть 20 - вкусные, пышные, ароматные, веселые ОЛАДУШКИ "Чиполлино" с зеленым луком и яйцом
Часть 21 - Манные лепешки
...
Часть 24 - Батбуты (марокканские лепешки)
Часть 25 - Кулинария >Сырники
Часть 26 - КИТАЙСКИЕ ЛЕПЕШКИ С МЯСОМ (БЕЗУМНО ВКУСНЫЕ И СОЧНЫЕ)

Серия сообщений "Сладости":
Часть 1 - Яблочные дольки в карамели, с кунжутом (вкусно!!!)
Часть 2 - Домашняя СГУЩЕНКА
...
Часть 12 - Готовим "Домашнее сгущенное молоко"( рецепты от Повар.ру)..
Часть 13 - Трайфл с бананами и кофе
Часть 14 - Сладкие роллы из шоколадных блинов - пошаговый рецепт приготовления
Часть 15 - Подборка легких десертов
Часть 16 - Домашнее мороженое, вкус советского пломбира
...
Часть 22 - Секреты приготовления домашней халвы
Часть 23 - Самый удачный рецепт "Тульского" пряника + паста "Любава" для прослойки!
Часть 24 - Бананы в ореховой шубке. Вкуснота!