Лук-порей фаршированный

Нужно:

400 гр фарша

1 крупный стебель лука порея или пару некрупных

укроп

1 яйцо

3 зубчика чеснока

специи, соль.

Лук порей нарезаем на цилиндрики длиной 6 см и аккуратно разбираем на трубочки (в каждой трубочке 2 слоя лука), тщательно моем от песка и грязи.

серцевинки лука нарезаем мелко

обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета

нарезаем укроп, смешиваем фарш с укропом, пореем обжаренным, выдавливаем чеснок, солим, перчим, добавляем яйцо.

фаршируем наши трубочки

обжариваем трубочки сначала ссо стороны фарша

потом со стороны лука.

добавить воды и соевый соус (соль) и потушить под крышкой 20-25 минут

подавать с овощами или рисом на гарнир.

Я с недавних пор полюбила в качестве гарнира хурму!

Режу пластинками, солю, поливаю уксусом винным и лимоном, даю помариноваться минут 15 и посыпаю свежемолотым черным перцем, очень вкусно!!!