Состав:4 яйца

              2,5 ст муки

               3\4 ст сахара+пол стакана

               ванилин

               маргарин 200гр

               соды пол чайной ложки

               щепотка соли

              Начинка

            Яблоки и абрикосы по 300 гр

            лимонный сок для сбрызгивания яблок

                                        Крахмал кукурузный

Способ приготовления:Желтки отделить от белков.В желтки добавить сахар и растереть их до бела .Добавить маргарин соду ванилин все перетереть.Всыпать просеянную муку и замесить мягкое не липнущее к рукам тесто.Белки в бить с сахаром в стойкую пену.Тесто выложить на противень .Сформировать бортики.Яблоки и абрикосы очистить от косточек и сердцевины порезать тонкими ломтиками.Сбрызнуть лимонным соком.Уложить равномерно на тесто,присыпать слегка крахмала чтобы начинка не растекалась.Залить белками .Поставить в разогретую духовку 180 градусов выпекать 30-45 мин.

Приятного аппетита!

 

Серия сообщений "Выпечка":

Сладенькое к чаю и не обязательно

Часть 1 - Песочный пирог

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Песочный пирог
Часть 2 - нежное облако на завтрак под смородиновым конфитюром .пп сырники