Цитата сообщения Лилёша Тёплый салат с печенью, на гранатовой подушке





Пошаговых фото не будет. Телефон сошел с ума. Видимо от радости, что выходит следующая модель.
Зато, как я рада, что он начал самостоятельную жизнь!
Расскажу о любимом салате. Сейчас, когда все ведут ПП, он то, что диетолог прописал!

Сначала жарим яблочко, дольками. Вот мне его всегда мало в этом салате!
Печень любую, но лучше куриную обваливаем в муке и специях.
Быстро обжариваю на максимальном огне до коричневой корочки с двух сторон и отставляю в сторону сковородку. Так она сама дойдет и останется сочной.
На тарелке делаем узоры из соуса Наршараб. Чтобы печени вкусно на нём лежалось. Именно он изюминка в этом блюде и выкладываем яблочки, печень и вашу любимую зелень.
Для такого насыщенного вкуса и Наршараба и яблок, даже заправлять зелень не надо. . Но запросто можно полить лимоном, французской горчицей с маслом

Для меня десертом, после этого вылизать тарелку, где смешиваются все соки! Вот в чём преимущество домашней кухни. Можно делать это, не стесняясь.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник