Нежная куриная печенка в сметанно-чесночно кляре

Так печень Вы точно не готовили!

Ингредиенты:

Печень куриная -500 г

Сметана или майонез — 4-5 ст. л.

Яйцо — 3 шт

Мука пшеничная — 4 ст. л.

Чеснок 3-4 зубчика

Специи

Соль

Масло растительное (для жарки)

Приготовление:

Чеснок пропускаем через чесночницу.

Для кляра смешиваем яйцо, чеснок, сметану или майонез,

добавляем муку и немного солим. 

Все взбиваем вилочкой.

Печень моем, очищаем от плёнок, режем порционно.

Слегка отбиваем и посыпаем специями.

Обмакиваем кусочки печени в кляре и

выкладываем в горячее масло.

Обжариваем с закрытой крышкой с двух сторон.

Подаём с овощами и зеленью.

Печень получается очень сочной!

Приятного аппетита!

http://coocook.me/11316