яйца - четыре штуки.
шпинат - 150 грамм
брынза - 80 грамм
молоко - четыре столовых ложки
масло растительное - одна столовая ложка
перец черный молотый, соль по вкусу

Брынзу нарежем кубиками.

Яйца соединим с молоком, солью, перцем и взобьем.

Шпинат обдадим кипятком, мелко нарежем и обжаривайте на растительном масле 1 минуту. Добавим яичную массу, брынзу и жарим еще 5 минут. Дальше поместим на 5 минут в духовку.

http://kuharka.com/6541-omlet_so_shpinatom_i_brynzoj.html