Шоколадно-апельсиновый десерт

Вторник, 13 Января 2015 г. 06:42 + в цитатник

Ингредиенты к рецепту «Шоколадно-апельсиновый десерт»:

Апельсин 2 шт.	Конфеты шоколадные 30 г
Молоко 300 мл	Мука пшеничная 45 г
Печенье песочное 30 г	Сахар 75 г
Яйца куриные 2 шт.

Готовим шоколадно-апельсиновый десерт

Этот десерт приготовлен из 2 видов заварного крема: шоколадного и апельсинового. В креманку или широкий фужер (стакан) кладём, чередуя, эти 2 крема, прослаивая измельчённым печеньем. Нет ничего проще, а получается очень нежно и вкусно. Вместо апельсинового сока можно взять любой другой, например, вишнёвый и тогда вы получите уже шоколадно-вишнёвый десерт.

Приготовление блюда по рецепту «Шоколадно-апельсиновый десерт»:

Шаг 1

Для приготовления десерта нужно взять следующие продукты: апельсины, молоко, яйца, муку, сахар, шоколадные конфеты (шоколад), печенье песочное.

Шаг 2

Нам нужно приготовить 2 заварных крема: 1 традиционный — на молоке, а второй на апельсиновом соке. Готовим первый. В мисочку разбиваем яйцо или кладём только желток. Добавляем сахар. Кладите по вкусу, мне хватило 2 столовых ложек.

Шаг 3

Затем кладём 1,5 столовые ложки муки.

Шаг 4

Тщательно перемешиваем все ингредиенты, чтобы не было комочков.

Шаг 5

В кастрюлю с толстым дном наливаем молоко и ставим на плиту.

Шаг 6

Когда молоко начнёт закипать, вливаем смесь из яйца, сахара и муки. Варим, постоянно помешивая, до загустения.

Шаг 7

В горячий крем кладём шоколадные конфеты или шоколад. У меня были очень хорошие конфеты, так что вполне заменили шоколад.

Шаг 8

Перемешиваем крем с конфетами и охлаждаем его. Шоколадная часть десерта готова.

Шаг 9

Из 2 апельсинов среднего размера выжимаем сок. Получается чуть больше стакана.

Шаг 10

Точно так же смешиваем яйцо или 1 желток с сахаром (по вкусу) и мукой (1,5 столовые ложки). Доводим сок до кипения и вливаем смесь яйца, сахара и муки. Варим несколько минут до загустения. Затем полученный апельсиновый крем охлаждаем.

Шаг 11

Приступаем к приготовлению десерта. На дно фужера кладём шоколадный крем.

Шаг 12

Затем слой измельчённого песочного печенья.

Шаг 13

Потом апельсиновый крем. И опять слой печенья и шоколадный крем. Сверху посыпаем орехами и шоколадом. Из указанного количества ингредиентов получаются 2 большие порции десерта. Можно вполне сделать 3 средние по объёму порции. источник

Рубрики:

десерт