Лимонный джем |
Лимонный джем
Лимоны — 2 кг
Сахар -1,8 кг
Корица молотая
или ванилин по вкусу
Лимоны тщательно промойте и, не очищая, нарежьте тонкими ломтиками. Положите в большую миску, залейте холодной кипяченой водой и оставьте на сутки.
Воду слейте, положите лимоны в кастрюлю, налейте 0,5 л воды и варите на слабом огне 30 минут, пока кожура не станет мягкой.
В другой кастрюле соедините сахар и 0,25 стакана воды. Варите на сильном огне, пока сахар не растворится. В получившийся сироп положите лимоны и варите, помешивая, 50-60 минут. Пропустите массу через мясорубку, добавьте по вкусу корицу или ванилин. Разложите по стерилизованным банкам и закатайте.
Приятного аппетита!
Рубрики: | Варенье |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |