До Нового года и Рождества остаются считанные дни. Переливающиеся гирлянды, блестящая мишура и игрушки на наряженной ёлке, новогодняя музыка, уже упакованные подарки и ожидание праздника. Что еще нужно для отличного праздничного настроения? Запах ёлки и мандаринов поселился уже во многих домах, как правило, именно они и считаются праздничными, однако ощущение уюта и домашнего тепла может создать только аромат свежей выпечки. Впустить в свой дом настоящую новогоднюю атмосферу можно уже сейчас, для этого достаточно испечь пряничный домик!
Традиция печь пряничный домик появилась у нас в стране не так давно, и до сих пор редкие хозяйки украшают свой праздничный стол этим маленьким кулинарным чудом. Пряничные домики редко едят, дело в том, что пряничное тесто довольно быстро черствеет, а на создание домика уходит довольно много времени, поэтому эти сказочные сладости чаще всего используют в качестве украшения. К созданию пряничного домика можно привлекать детей, ни один маленький сладкоежка не откажется от помощи в «строительстве» настоящего сладкого царства! Приступать к приготовлению домика лучше за несколько дней до Нового года, чтобы глазурь успела хорошенько просохнуть, и домик предстал на праздничном столе во всей своей красе.
Для того чтобы приготовить пряничный домик, вам понадобится пряничное тесто, айсинг и очень много самых разнообразных сладостей, например, может пригодиться печенье, шоколад, кофеты типа монпансье, морских камушков, m&m's, просто круглые сосательные конфеты, мармелад, зефир, маршмеллоу, орехи, цукаты и всё, что придет в голову.
Процесс изготовления пряничных домиков однотипен и обязательно включает в себя раскатку пряничного теста в пласт нужной толщины для последующего вырезания из него деталей.
При раскатке теста скалкой в пласт удобно использовать уложенные по бокам рейки нужной толщины, как показано на фото.
Это позволяет сделать пласт идеально ровным по толщине и с прямолинейными боковыми краями (что значительно уменьшает количество обрезков при раскрое делалей домика).
Жизнь советского народа отображалась не только на плакатах, но даже на Новогодних открытках.Чтобы люди всегда помнили и гордились достижениями своей Родины.
Новый год стал главным праздником страны только в советское время. Как отмечали рубеж года в нашей бывшей столице, выяснял "Огонек".
В Петербурге к началу прошлого столетия сформировался весьма строгий календарный цикл, связанный с расписанием табельных дней и дней неприсутственных, временем выплаты жалованья в государственных учреждениях, с государственными установлениями и праздниками. Военная и бюрократическая столица соблюдала этот календарь как статью воинского устава или свода законов. В повторяющейся из года в год последовательности ощущалась традиционность не менее глубокая, чем традиционность патриархальная. ХХ век не пощадил этих традиций — ни деревенской, ни столичной,— и воспоминания о них сейчас выглядят одинаково ностальгически, идет ли речь о деревенском "ладе" или петербургских обыкновениях. Переход с юлианского календаря на григорианский, предпринятый большевиками, спутал все карты и поменял обыкновения. Недурно их напомнить.
Немного поясню.
Начинка может быть любая. У меня курица, обжареная с луком+соль и специи.
Тесто, как в этом рецепте
Вырезаем из теста ёлочку, выкладываем курицу, посыпаем тёртым сыром. Даём тесту минут 20 подняться, выпекаем при 180 градусах минут 15, как только тесто зарумянится и сыр расплавится, вынимаем из духовки, посыпаем рубленой зеленью укропа.
Для приготовления торта на 8-10 персон потребуются следующие ингредиенты:
упаковка готовых шоколадных бисквитных коржей
масло сливочное – 100 г
сгущенное молоко – 0,5 стакана
замороженная вишня – 250 г (это около 2 стаканов в замороженном виде)
белый шоколад – 100 г
сливки 20% — 100 г
упаковка красного желе для украшения – по желанию
happy1973
До Нового года и Рождества остаются считанные дни. Переливающиеся гирлянды, блестящая мишура и игрушки на наряженной ёлке, новогодняя музыка, уже упакованные подарки и ожидание праздника. Что еще нужно для отличного праздничного настроения? Запах ёлки и мандаринов поселился уже во многих домах, как правило, именно они и считаются праздничными, однако ощущение уюта и домашнего тепла может создать только аромат свежей выпечки. Впустить в свой дом настоящую новогоднюю атмосферу можно уже сейчас, для этого достаточно испечь пряничный домик!
