• 40 гр мака;
• 120 мл 1,5% молока;
• 1 ст.л жидкого мёда;
• белок 1 яйца;
• 1 лист тонкого лаваша(~95 гр);
• 2 ст.л сахарной пудры;
• 2 ч.л сока лимона.

Кружочки огурцов, замаринованные с большим количеством чесночка, капелькой красного перца для большей остроты и горчичными зернышками для пикантности! Этот салат влюбляет в себя с первой вилки. А еще одно большое преимущество этой закрутки – то, что для нее можно использовать уже крупные созревшие огурцы. Не обязательно искать молоденькие, хрустящие овощи с пупырышками. Готовится салат из огурцов на зиму "Пальчики оближешь" очень быстро – нужно только подготовить все специи и проварить вместе десять минут. Готовый огуречный салат можно доставать зимой из банки и сразу раскладывать по тарелкам. Он очень аппетитно выглядит и великолепно идет вместе с любыми горячими блюдами.

Соус Сальса, пикантный соус из Мексики, смесь томатов, жгучего перца чили, зелени (кинзы или петрушки), репчатого лука и чесночка. Соус Сальса можно подать к мясным блюдам, хорошо сочетается соус с итальянской пастой (макаронами), супами, киноа и рисом, великолепно подойдет и для заправки овощных салатов.Я предпочитаю использовать свежемолые специи, они придают блюду более насыщенный аромат. Очень хорошо заменить острый перец на смесь: анахайм/поблано/халапеньо в соотношении 47%/47%/6%   

Еще раз будем говорить про заготовки. Очень мне понравился рецепт, как приготовить маринованные помидоры с чесноком на зиму «под снегом», и захотелось его обязательно сделать в этом сезоне.

Такую засолку помидоров я считаю очень простой и подходит она всем, так как ингредиентов тут очень мало, никакая дополнительная зелень, что укладывается вниз банки, не нужна. Вам не нужно искать корень хрена, равно как и листья смородины-вишни.

Единственный момент, который меня заставил специально сходить в магазин – это горчичный порошок. Скажу по секрету, я за ним сначала в аптеку пошла…  Да, мне казалось, что там он должен продаваться (единственный раз он был у нас в доме, когда я его вместо горчичников использовала для лечения простуды.

Так вот, горчичный порошок или молотая горчица, оказывается, продается в супермаркетах со специями: там я ее благополучно нашла. Поэтому, если у вас ее нет, то начинайте сразу из магазина.

Ну а теперь о самом рецепте.

Изумительный пирог на кефире с зеленым луком и яйцом, как у бабушки – это возможно? Конечно, да! Приготовим его очень быстро. Получается нереально вкусный пирог .

Ингредиенты:

• мука — 270 грамм;
• кефир — 0,4 литра;
• яйцо — 5 сваренных вкрутую в начинку + 2 свежих в тесто;
• соль и сахар — по 0,5 чайной ложки;
• сливочное масло или маргарин — 70 грамм + 2 столовые ложки;
• разрыхлитель для теста — 1 чайная ложка;
• зеленый лук — 200 грамм;
• перец — по вкусу;
• молоко — 1 столовая ложка;
• желток — 1 штука.

 Пошаговое приготовление

Читать далее

Хочу предложить вам рецепт очень вкусного и воздушного кекса!  

Кекс просто сказка, получается очень сочным, шоколадная вещь с необычным вкусом а-ля Датская выпечка. 
 

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для начинки

• 450-500 г молодой белокочанной капусты
• 3 яйца, сваренных вкрутую
• небольшой пучок укропа
• соль, черный молотый перец по вкусу
• немного тимьяна или кинзы

Для теста

• 200 мл кефира
• 200 мл сметаны
• 160 г сливочного масла +1 ст.л. для подготовки формы
• 2 яйца
• 2 ст.л. сахара
• 1/2 ч.л. соли
• 280 г муки
• 1.5-2 ч.л. разрыхлителя
• Панировочные сухари для подготовки формы

Для украшения

• кунжут

1.

Очень, очень вкусные рулетки. Понравятся всем, как постящимся, так и не постящимся. Ну кто же не любит картофель, да ещё и с грибами, а если добавить сюда чеснок и обжаренный лук, то совсем вкусно-вкусно будет. Очень хорошо подавать такие рулетики горячими. 

Ингредиенты: 

Куриное филе — 2 шт. 
Соевый соус — 0,5 стак. 
Молотый имбирь — 1 ч. л. 
Мед — 2 ч. л. 
Растительное масло — 1 ст. л. 
Бальзамический или винный уксус — опционально 
Семена кунжута — по вкусу 

Приготовление: 

1. Приготовим соус: в глубокой миске смешиваем соевый соус, имбирь, мед, растительное масло и бальзамический уксус. 
2. Куриное филе нарезаем небольшими кубиками и отправляем в соус. Тщательно перемешиваем, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом, и убираем на 1-1,5 часа мариноваться в холодильник. 
3. Сковороду-вок разогреваем и обжариваем курицу до румяной корочки. 
4. Заливаем оставшимся маринадом и тушим минут 5. 
5. Соус станет густым. Не держите курицу долго на огне, она может высохнуть. Поэтому готовность проверяем на вкус. 
6. Подаем с рисом или лапшой, обильно посыпав курицу семенами кунжута. 

Приятного аппетита!

Это совершенно необыкновенный, обалденный пирог. Просто чудо какое-то!!! Я много раз пыталась приготовить шоколадную выпечку, никогда не получалось, но тут... О, чудо! Получилось просто потрясающе!!! Шоколадный пирог "Эрл Грей" - очень необычный шоколадный пирог с добавлением чая. Вкус очень свежий, насыщенный и нетипичный. Пирог получается очень оригинальным - с очень нежной и мягкой текстурой и насыщенным чайно-шоколадным вкусом. Парадокс, но приготовленный с использованием чая, пирог отлично идет под кофе.