Яйцо - 4 шт
Питьевой фруктовый йогурт 1,5% - 0,5 л
Сахар - 150 г
Сливочное масло - 115 г
Мука - 120 г
Ванилин

Желтки отделить от белков, белки убрать в холодильник. Желтки, сахар и ванилин взбить до белой пышной массы, постепенно влить растопленное охлажденное сливочное масло, продолжая взбивать, небольшими порциями всыпать просеянную муку, на маленькой скорости взбить до однородности, влить йогурт и уже венчиком перемешать. Отдельно взбить белки до устойчивых пиков и вмешать в желтково-молочную смесь так, чтобы белки не осели (тесто будет жидкое!).

Затем в форму, смазанную сливочным маслом, вылить тесто и поставить в заранее разогретую духовку 160 градусов - выпекать около 1 часа (во время выпечки духовку не открывать!). Готовый пудинг достать и полностью охладить, посыпать шоколадной стружкой (чем больше, тем вкуснее) и дать еще настояться в холодильнике (можно приготовить вечером, чтобы ночь постоял в холодильнике)!

Вкус просто не описать - это надо готовить и пробовать!!!

Приятного чаепития!