Продукты на 1 стакан сока: 
вода — 0,5 стакана, сахар . ложка, вино белое — 2 столовые ложки, желатин — 10 г.

Приготовление:
Спелые крепкие ягоды малины уложить в большую форму или в вазочки, ополоснутые холодной водой.
Отдельно выжать из малины сок и процедить. 
Добавить в него воду, сахар, белое вино, желатин, растворенный в небольшом количестве горячей воды, залить ягоды и поставить в холодное место. 
Застывшее желе опрокинуть на блюдо и подать с сиропом или подслащенной сметаной.