Лакумы (пышки по-кабардински)

девочки я решила доверить вам очень большой секрет - рецепт выпечки знаменитых кабардинских лакумов.

 

Это пышки, которые готовятся в большом количестве кипящего растительного масла - во фритюре.
Они используются вместо хлеба и как лакомство, готовятся сладкими и солеными, разной формы - квадратные - на каждый день и по хорошим поводам, а круглые - на поминки - как ритуальное блюдо.

для приготовления лакумов вам понадобятся:
1 литровый пакет 1 % магазинного кефира
12 ч. л сахара
2 ч.л. соли
1 ст.л. соды
100 мл. майонеза
2 яйца

и чуть-чуть быстрорастворимых дрожжей (которые нужно распустить в теплой воде с сахаром)

все это замесить с мукой, дать постоять, подойти полчасика в теплом месте.

раскатать тесто до толщины в 1-2 см.

нарезать квадратиками 10 на 10 см или кружочками диаметром 10 см

и жарить во фритюре, постоянно переворачивая до золотистого цвета.

лакумы (пышки) должны надуться и стать кругленькими

МК с сайта  http://forum.say7.  Рецепт предоставила Аксана Бжедугова.

Плетеная рамка

Ну не дают мне покоя рамочки!

Видимо при всей своей безалаберности сидит внутри неосознанное желание взять себя в руки, привести все в порядок, разложить по полочкам и придать законченную форму... Вот для этого видимо и требуются самые разнообразные рамки, которые способны обеспечить меня иллюзией порядка. Так что пройти мимо очередного способа рамкоизготовления у меня просто не достает сил.

Итак, очередной мастер-класс по рамкоизготовлению от Веры С

Читать далее...

Салат креветочный "ТЕТ-А-ТЕТ" (от Светочки)


Салат очень нежный и выглядит празднично.

Читать далее...

Складываем салфетки

Пошаговые инструкции

 

Морковь по-корейски

Морковь по-корейски



Маленькое отступление....
Все вы знаете про корейскую морковь и все делают её по разному,я предлагаю свой вариант...
Многие бывали в Крыму в Ялте и наверняка бывали на овощном базаре,где прилавки ломятся от солений,дают пробовать хозяйки своё искусство,и естественно у кого вкуснее там и покупаем..так и я пробовала и ненароком спрашивала технологию приготовления моркови... и так я узнала секрет приготовления этого чудесного салата закуски делаю часто его и вот решила с вами поделиться.

Читать далее...

Часики-натюрморты-2



Огромное количество разнообразных часов для блога еще смотрите здесь: Суперчасики для блога. Возможно установление времени по своему часовому поясу.
Также смотрите: Часики-натюрморты для дневника

Если вам понравились часики - вы можете взять их себе. Для этого цитируете себе в цитатник и в самом низу увидите надпись"Опубликовать". Потом нажимаете на "редактировать" у себя в дневе и откроется редактор, там скопируйте себе понравившийся код часов (они под номерами), затем заходите в свои настройки и в окошке * Эпиграф* выкладываете то, что скопировали...нажимаете "сохранить".. и ваши часы появятся у вас в дневнике в самом верху страницы...Можете изменить размер часов, сделать такие, какие хотите сами...Коды для вставки в раздел "Эпиграф" Настроек дневника, далее >>>

икра из манки

«Красная икра» из манки


 

 Керен Певзнер, известный израильский автор кулинарных книг, недавно рассказала мне этот рецепт.  Речь у нас шла о простой еде, и Керен, родом из Баку, вспомнила,что «в детстве  обожала "красную икру", рецептом которой поделился с бабушкой повар «Интуриста». 

Я приготовила, и мне очень понравился вкус.

Рекомендую!

 

 

Потребуется:

1 стакан томатного сока

1 стакан манной крупы

1 стакан растительного масла

500 грамм филе сельди в масле (или филе от двух крупных селедок)

1 репчатая луковица среднего размера

По желанию можно добавить мелко порезанный укроп

 

 

 

Стакан томатного сока и стакан растительного масла смешайте и нагрейте в кастрюле и сотейнике с толстым дном.

Как только смесь закипит, тонкой струйкой, не переставая помешивать, всыпьте манную крупу.

Продолжайте размешивать до тех пор, пока оранжевая масса не загустеет и не начнет спокойно отставать от стенок сотейника.

 

Отдельно пропустите через мясорубку филе сельди и одну очищенную репчатую луковицу.

 

Если сельдь в масле, то предварительно всё масло следует слить.

 

 

Затем молотую сельдь размешайте с массой из манки.  Можно посыпать измельченным укропом.

 

 

Получившейся «икре» следует настояться в холодильнике несколько часов. Чтобы манка успела пропитаться рыбным ароматом.

Так как томатный сок уже продается обычно соленым, и сельдь также достаточна соленая, то добавлять соль дополнительно я не стала.

Готовую, настоявшуюся «икру» мажьте на хлеб и получайте удовольствие.

Приятного аппетита!

Настоящее восточное тесто на чебуреки.

 

Ингредиенты
4 стакана муки (по 250 мл);
1.3 стакана воды (~320 мл);
1 столовую ложку водки (можно и без водки);
1 куриное яйцо;
2 стол. ложки растительного масла (можно любого масла, жира);
0.5 чайной ложки соли.
Приготовление
Подсоленную воду смешать с маслом и поставить на огонь и довести до кипения. Сразу после закипания следует добавить часть муки и перемешать до однородной массы. Затем добавляется яйцо, водка и постепенно добавляя муку, замешивается тесто. Готовое тесто отставить на 1 час. Далее использовать по назначению.
Приятного аппетита!!!

Поделки из гофрированного картона

 

 

Читать далее...

Большая кулинарная энциклопедия

supercook.ru/decoration/decoration-01.html 

3 Продукта, способствующие сжиганию жиров

Думаю многие из вас к началу весны заметили за собой что набрали лишних пару кг. Что бы от них лего избавится можо воспользоватся свойствами продуктов помогающих нам сжигать лишние кг.....

Корица. Исследования показывают, что четверть чайной ложки корицы, съедаемой с приемом пищи (на завтрак  или  в обед), помогает усваивать сахар более эффективно и снижать уровень сахара в крови. Это существенный момент, так как высокий уровень сахара в крови приводит к образованию все новых и новых жировых отложений. Корицу также можно использовать вместо сахара, так как у нее натуральный сладкий вкус

Грейпфрут. Некоторые исследования показывают, что регулярное употребление с каждым приемом пищи половины плода грейпфрута или 150 гр. его сока может в среднем снизить вес за 2 недели на 2 кг. Считается, что происходит это по одной простой причине. Грейпфрут снижает уровень инсулина, что в свою очередь снижает ваше желание чего–нибудь перекусить. Естественно, чем меньше вам хочется есть, тем меньше вы накапливаете калорий, а больше тратите уже накопленные, и вес снижается.

Острая пища. Вам нравится острая пища? Тогда у нас для вас хорошая новость. Острые специи помогают сжигать жиры, так как заставляют ваш организм потеть, увеличивают сердцебиение, что в свою очередь ускоряет метаболизм. Правда есть одно «но», если вы любите острые чипсы или острую жареную пищу – это вряд ли поможет вам скинуть пару килограммов.

Как видите, некоторые продукты действительно активизируют обмен веществ, что способствует сжиганию жиров, вводите их в рацион, но в разумных количествах, и, помните, что для полноценной работы организма необходимы белки, углеводы и «правильные» жиры.

Поэтому не террорезируйте себя голодом как это сделала Дхама и стала при ее росте 163 весить 43 кг, излишними диетами и голоданиями, могут вас привести к нервному расстройству и психозу (как это видимо произошло в случае с Дхама. Запомните эти простые истины – и худейте без мучений. Искрене желаю вам успехов в ваших споривных начинаниях. Ваш tarelkin2

Укрепляем ногти

Из всех этих процедур я делаю масочку с солью, и еще - с лимонным соком.

1. Укрепляющая маска из оливкового масла и лимонного сока. Нагрейте на водяной бане одну столовую ложку оливкового масла (чтобы оно стало теплым) и смешайте его с несколькими каплями лимонного сока. Полученную смесь массирующими движениями нанесите на ногтевые пластины, наденьте хлопчатобумажные перчатки, и оставьте маску на ночь. Процедуру можно проводить 1-2 раза в неделю.
2. Укрепляющая и питающая ванночка из морской соли. Возьмите пол-литра теплой воды и растворите в ней одну неполную столовую ложку морской соли (желательно использовать соль, не содержащую ароматических добавок), опустите в ванночку пальцы и подержите их около 20 минут. Затем насухо вытрите руки и массирующими движениями смажьте их жирным кремом, уделяя особое внимание ногтям. Процедуру необходимо проводить ежедневно на протяжении 10 дней, затем нужно сделать перерыв длительностью один месяц.Читать далее
 

Классики и современники



Авторские сайты и страницы о писателях,
поэтах и авторах в сети.
A
Айтматов Чингиз
Акунин Борис; Фандорин
Алешковский Юз
Амаду Жоржи
Андреев Леонид; еще
Андреев Даниил Леонидович: Роза Мира и еще
Андерсен Г.Х. все сказки
Арбатова Мария
Антуан де Сент-Экзюпери Маленький принц с иллюстрациями
Астафьев Виктор Петрович, и сайт фонда
Ахматова Анна; еще; и еще
Б
Бакли Кристофер
Барикко Алессандро
Басё Мацуо
Бах Ричард
Бегбедер Фредерик
Белль Генрих
Роберт Бёрнс
Блок Александр, еще сайт, дом-музей "Шахматово"
Браун Дэн оф.сайт на английском
Брэбдери Рэй
Бродский Иосиф, еще; и еще
Буджолд Лоис МакМастер
Булгаков Михаил Афанасьевич; еще еще; и еще
Булычев Кир
Бунин Иван Алексеевич
Бушков Александр; Международный фан-клуб Сварог
Быков Василь
И Далее

Витамин (В17) против рака

Витамин (В17) против рака

Скопируй пожалуйста этот пост в свой дневник - пусть и твои ПЧ прочтут его, Денег не стоит а пользы много.  Многим это поможет. Ваш tarelkin2

 

 Автор приводит научные свидетельства того, что профилактика рака очень проста и недоумевает: почему же ортодоксальная медицина объявила войну лекарству, с помощью которого многие клиники успешно вылечили своих пациентов?

 

Книга американского еврея писателя-документалиста Эдуарда Гриффина "Мир без рака" посвящена истории одного открытия, главным героем которого является Витамин В17 или лаэтрил, или амигдалин* - вещество, стремительно уничтожающее раковые клетки которые уже образовались или в качестве профелактики предотврощает появление раковых клеток в организме человека. Автор приводит научные свидетельства того, что профилактика рака очень проста и недоумевает: почему же ортодоксальная медицина объявила войну лекарству, с помощью которого многие клиники успешно вылечили своих пациентов?

Читать далее...

Пирожки с яблоками для детского праздника

Пошаговый рецепт

Без заголовка

150 рецептов салатов

 

Красота из домашней копилки

Дрожжевая маска

Залейте 2 столовые ложки хлебных дрожжей соком из помидора, огурца или персика. Разотрите до образования густой кашицы. Наложите толстым слоем на шею. Через 15 минут смойте прохладной водой.

Банановая маска

Разомните до состояния пюре банан, добавьте 1 чайную ложку лимонного сока и 1 чайную ложку крахмала. Смешайте. Нанесите смесь на влажную кожу. Смойте через 30 минут теплой водой, а затем ополосните холодной.

Яичная маска (для сухой кожи)

Этот рецепт мне достался от моей бабули!

Размешать яичный желток с натертой цедрой 1 лимона, накрыть крышкой и настаивать 15 минут. Затем добавить 1 столовую ложку сливок. Размешать и нанести на шею. Когда маска полностью подсохнет, смыть.

3 Чтобы быть красивой, надо правильно питаться. У меня на каждый день в рационе обязательно одно горячее (полезное!) блюдо. Частенько это луковый суп. С его помощью можно сбросить за неделю до 3 кг.

.Еще рецепты

Шкатулки ко Христову празднику

 

Пасха уже совсем скоро)а потому захотелось найти что-то интересное для этого праздника) И натолкнулась в и-нете на замечательные Мастер-классы шкатулочек от  автора ШМыГа  ( к сожалению,не знаю имени и отчества этой женщины-искусницы,но все работы у неё удивительные). В продолжение моего поста  Квиллинг, публикую мастер-класс по созданию этих шкатулок)

дорого яичко ко Христову дню
 

Травы для похудения




С самого детства я была полной девочкой, а потом стала полной женщиной и все надеялась, что с возрастом похудею. Не скрою, я пробовала разные импортные средства, чтобы похудеть, но результат был один, а точнее - никакого результата.

Зато денег извела -даже подсчитать страшно. И вот как-то в одной газете наткнулась на рецепт средства от лишнего веса. Самое главное, что стоило лекарство совсем недорого, ведь в состав его входят самые обычные травы, которые даже покупать незачем - можно самим собрать.

Надо взять по 20 г листьев мяты перечной, плодов петрушки огородной, корней одуванчика огородного и плодов фенхеля. Сбор тщательно перемешать, добавив немного коры крушины ломкой. 2 ст. л. сбора залить 0,5 л кипящей воды, полчаса кипятить, процедить и пить по стакану каждый день утром до завтрака.

Я набралась терпения и готовила этот отвар каждый день. Первые результаты я заметила только через пять месяцев. А через год с меня ушло целых 10 кг, но я продолжала лечение.

Очень скоро от моих 75 килограммов осталось всего 62, на чем я и остановилась. Проблем со здоровьем больше не замечаю. Вот так мне помог сбор самых обычных трав!

Anna-Grama

Без заголовка