Серия сообщений "Вкусняшки":Выбрана рубрика Вкусняшки.
Часть 1 - Вкусная домашняя сгущенка за 15 минут!Очень,очень вкусная получилась!!! Запах и цвет — не хуже ,чем в магазине!
Часть 2 - Домашнее мороженое, вкус советского пломбира
Часть 3 - Осенний кофе
Часть 4 - Мясо по-французски - 15 рецептов с фото
Часть 5 - Более 100-та подробнейших мастер-классов по украшению пирогов и разделке теста
Часть 6 - Конвертики с яблоками из творожного теста
Часть 7 - Блины и оладьи
Часть 8 - Печенье Венские пальчики от Ларисы Третьяковой
Часть 9 - Идеальный заварной крем.
Часть 10 - Фигурная выпечка - подборка фото МК
Часть 11 - 3 простых рецепта получения домашнего крем-сыра
Часть 12 - Рецепты для новогоднего стола
Часть 13 - Рождественское печенье+трафареты для пряников
Часть 14 - 55 закусок на Новый Год
Часть 15 - ПИРОЖКИ БЕЗ ХЛОПОТ
Часть 16 - Шу с маскарпоне и клубникой
Часть 17 - Конвертики с яблоками из творожного теста
Часть 18 - Десерт "Пина Колада"
Часть 19 - Печенье "Яблочные Башмачки"
Часть 20 - Базовые соусы, которые должен уметь готовить каждый
Часть 21 - Блинчики «Ажурные»
Часть 22 - ФРАНЦУЗСКОЕ ТЕСТО ДЛЯ ВСЕХ ВИДОВ ВЫПЕЧКИ
Часть 23 - Вкуснейшие Эклеры.
Часть 24 - Маринады для запекания дома и на природе!
Часть 25 - 30 доступных продуктов, которые легко заменят редкие ингредиенты
Часть 26 - ВОЗДУШНЫЙ ХВОРОСТ из детства!
Часть 27 - Салат "Курочка-Снегурочка"
Часть 28 - Селёдка по-голландски
Часть 29 - Вкуснейший крем. Много рецептов
Часть 30 - Куриные крылышки - 11 лучших рецептов!
Часть 31 - 5 простых кремов для тортов и десертов
Часть 32 - Сметанный крем, напоминающий по вкусу мороженое Пломбир
Часть 33 - Солянка с колбасой и курицей
Часть 34 - Блюда на Новый год 2017
Часть 35 - Вкусные десерты пошаговые рецепты с фото
Часть 36 - Шарлотка с творогом и яблоками
Часть 37 - ФРУКТЫ В ЗЕФИРНОМ КРЕМЕ
Часть 38 - Крем из зефира.
Часть 39 - Шоколадные сырки с фруктами - вкусный, домашний десерт
Часть 40 - Запеканка Макароша. Потрясающе вкусно
Часть 41 - Подборка рецептов выпечки с сыром
Часть 42 - Булочки-рулетики с чесноком и сыром - восхитительные, бесподобные и сумасшедшие, хороши до неприличия!
Часть 43 - Шпаргалка для кухни
Часть 44 - Кулинария >Вкусный молочный крем для тортов и другой выпечки
Вкусная домашняя сгущенка за 15 минут!Очень,очень вкусная получилась!!! Запах и цвет — не хуже ,чем в магазине! |
|
Домашнее мороженое, вкус советского пломбира |
|
Осенний кофе |
|
Серия сообщений "Напитки":
Часть 1 - Рецепт чая долголетия
Часть 2 - Какой кофе заварить Тельцу, а какой Овну...
...
Часть 10 - Домашний лимонад: 4 лучших освежающих рецепта
Часть 11 - За чаем не скучаем
Часть 12 - Осенний кофе
|
Мясо по-французски - 15 рецептов с фото |
|
Более 100-та подробнейших мастер-классов по украшению пирогов и разделке теста |
Огромное спасибо автору всех мастер-классов - Ольге Смирновой! Давно я с таким упоением не читала кулинарный сайт. Нашла и для себя много новых и интересных рецептов, которые планирую в ближайшее же время реализовать. Сделала выборку идей для себя, заодно, надеюсь, пригодится и вам: каждый мастер-класс - это отдельный подробнейший рецепт. В принципе одних фотографий достаточно, чтобы понять что и как готовиться. Если нужны более подробные текстовые инструкции - переходим на кулинарный сайт автора. Если хотим рассмотреть мастер-класс более подробно: вводим пароль для яндекса "вот такие пироги".
Хорошего всем настроения и удачной выпечки!
|
Конвертики с яблоками из творожного теста |
|
Блины и оладьи |
|
Печенье Венские пальчики от Ларисы Третьяковой |
Печенье Венские пальчики от Ларисы Третьяковой
|
Идеальный заварной крем. |
|
Фигурная выпечка - подборка фото МК |
|
3 простых рецепта получения домашнего крем-сыра |
Крем-сыр – очень вкусное блюдо, которое можно использовать, как закуску, заправку, компонент в различные блюда. В любом случае, это очень популярный продукт. Но, к сожалению, в магазинах его довольно сложно найти и купить, а кроме того, никто не дает гарантии качества, что этот продукт будет таким, как должен быть. Но приготовить домашний крем-сыр, рецепт которого мы опишем далее, очень просто. Поэтому, вы можете уделить несколько минут, и сделать его самостоятельно без проблем и сложностей. Давайте посмотрим, как это возможно.
Крем-сыр часто еще называют сливочным, но суть от этого не меняется. Он очень вкусный, и самое главное — просто готовится, его может сделать даже ребенок. Приготовить его не сложнее, чем сырные шарики, которые считаются наиболее простыми в изготовлении. Мы рассмотрим несколько рецептов, вы должны попробовать каждый, и выбрать для себя, какой рецепт вам понравился больше, и написать об этом в комментариях.
|
Рецепты для новогоднего стола |
|
Рождественское печенье+трафареты для пряников |
Рождественское печенье"козули" так красиво выглядит,что просто невозможно его взять и съесть.
Только любоваться,приносить в подарок родным и близким
Посмотрите,какую красоту можно сделать своими руками к Рождеству
И это совсем несложно.
Рецепт теста,глазури и выкройки для пряников
|
55 закусок на Новый Год |
|
ПИРОЖКИ БЕЗ ХЛОПОТ |
|
Шу с маскарпоне и клубникой |
Вкуснейшие заварные пирожные с кремом из маскарпоне. Их можно заполнить как заварным кремом, так и просто взбитыми сливками.
Рецепт
|
Конвертики с яблоками из творожного теста |
|
Десерт "Пина Колада" |
|
Печенье "Яблочные Башмачки" |
|
Базовые соусы, которые должен уметь готовить каждый |
Для придания блюду особого вкуса еще жители античного Рима придумали добавлять к нему жидкую приправу, сделанную на основе мелкой рыбы. Добавка к кулинарным изделиям имела весьма специфический, яркий аромат и служила скорее средством маскировки пресного и невкусного блюда.
Законодателями же кулинарной моды на соусы, предназначение которых было подчеркивать и оттенять вкус блюда, стали французы. К классификации важнейшего компонента блюд французской кухни вначале приложил руку один из основателей кулинарии нового времени Мари-Антуан Карем. Его дело продолжил кулинар Огюст Эскофье. Он упростил слишком мудреные рецепты и создал концепт базовых соусов.
Считается, что эти приправы являются своего рода фундаментом, а все остальные соусы — их производные, получаемые путем добавления к базовым приправам различных компонентов. Эти 5 базовых соусов, используемые в процессе приготовления или как жидкая приправа ко многими блюдам, и по сей день являются стандартном в международной гастрономии. Поэтому не помешает знать на основе чего делаются базовые соусы и как их можно приготовить самому.
Бешамель
|