Знаешь, я вот насмотрелась телепрограммы и решила, что мне больше подходят яйца перепелиные. Очень здорово. Они по составу, такие же, как и куриные, но вот в перепелиных яйцах гораздо больше лизоцима. Да и перепёлки не болеют сальмонелёзом, а это значит, что перепелиные яйца можно есть без термической обработки. Вот тут про перепелиные яйца написано много и интересно. Думаю, пригодится! )))