Îòêðûòûé ïèðîã ñ êóðèöåé è êàðòîøêîé
Èíãðåäèåíòû:
Òåñòî:
ìóêà 250 ãð
ìàñëî ñëèâ õîëîäíîå 90 ãð
ÿéöî 1 øò
ñìåòàíà 1 ñò ë
ñîëü 1/2 ÷ ë
 ìèñêó âñûïàòü ìóêó, íàòåðåòü òóäà ìàñëî, ïåðåòåðåòü, äîáàâèòü ÿéöî, ñîëü,
ñìåòàíó, çàìåñèòü, óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà 30 ìèí.
Íà÷èíêà:
îòâàðíîé êàðîòôåëü 3 øò
êóðèíîå ìÿñî îòâàðíîå 300 ãð
æàðåíûé ëóê 1 øò
Êàðòîøêó è ìÿñî ïîðåçàòü, ñìåøàòü ñ ëóêîì, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü.
Çàëèâêà:
ÿéöà 2 øò
ñìåòàíà 50 ãð
ìîëîêî 50 ãð
ñîëü, ïåðåö, ìóñêàòíûé îðåõ 1/4 ÷ ë, øàôðàí 1/2 ÷ ë, çåëåíü, ìîëîòûé êîðèàíäð.
Âçáèòü âèëêîé.
Òåñòî âûëîæèòü â ñìàçàííóþ ôîðìó, ñäåëàòü áîðòèê, âûëîæèòü íà÷èíêó (ÿ
åùå ñâåðõó íåñêîëüêî äîëåê ðåçàííîãî øàìïèíüîíà ïîëîæèëà), ïîëèòü
çàëèâêîé, ïå÷ü 50 ìèíóò ïðè 180 ãðàäóñàõ.
èñòî÷íèê
Äëÿ Âàñ

ÔÀÍÈÍÀ
|
|
|
|
|
|
|
|
|