Побеги спаржи, съеденные перед застольем, спасут от алкогольного абстинентного синдрома. Это обусловлено тем, что в спарже содержится большое количество аминокислот, ускоряющих процесс распада алкоголя. Листья спаржи настолько богаты минералами и аминокислотами, что смогут облегчить процесс похмелья.

Южнокорейскими учеными из Института медицинских наук и Национального университета Чеджу был изучен механизм воздействия этого растения на человеческий организм, сообщает Fox News.

Экстракт спаржи защищает печень путем снижения токсичности, большое количество аминокислот в спарже стимулирует ферменты, ускоряющие процесс распада продуктов алкоголя.

Как показало исследование, те добровольцы, которые пили жидкость с содержанием экстракта спаржи, легче переносили алкогольный абстинентный синдром.

Кроме этого, спаржа также обладает другими полезными свойствами: она прекрасно справляется с грибком и является хорошим мочегонным средством. 

http://www.golosscience.com/archives/16289