Быстрые рецепты. Пироги, пицца, запеканки. Подборка 4.

Личная подборка  regullev

                                                                  *Нажми на картинку*

Яичница-пицца	Запеканка из цветной капусты и куриной печени	Хлебная запеканка	Быстрая и вкусная запеканка
Пицца на сковороде	Пицца-минутка	Яичная пицца	Запеканка «Остатки сладки»
Рулет с картофельным пюре	«Ложные куриные ножки»	Запеканки	Куриный пирог
Быстрые пирожки	Закуска на шпажках	Нежнейшие крокеты	Драники с мясом
Закусочные кулечки с начинкой	Слоеный пирог "Перевертыш"	Вкусная закуска "Мышки"	Маффины к завтраку

http://www.liveinternet.ru/users/regullev/post290987832/
 

Серия сообщений "НЕОКОНЧЕННЫЕ ПОДБОРКИ ПО ВЯЗАНИЮ.":
Часть 1 - Подборка 2. "ЖЕНСКОЕ ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ." Кофточки крючком.
Часть 2 - Подборка 5."ЖЕНСКОЕ ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ" Платья, туники.
...
Часть 20 - Подборка 6. Баклажаны (синенькие).
Часть 21 - Подборка 1. Грибные блюда. Жульен.
Часть 22 - Подборка 4. Быстрые рецепты. Пироги, пицца, запеканки.

Серия сообщений "Быстрые рецепты. В помощь уставшей хозяйке. ":
Часть 1 - Вы знаете столько рецептов приготовления яиц?
Часть 2 - 16 очень вкусных омлетов: быстрый завтрак!
...
Часть 11 - Подборка 2. Быстрые рецепты. Тортики, пирожные.
Часть 12 - Подборка 3. Быстрые рецепты. Закусочные тортики, пироги.
Часть 13 - Подборка 4. Быстрые рецепты. Пироги, пицца, запеканки.
Часть 14 - Подборка 5. Быстрые рецепты.
Часть 15 - 9 самых вкусных рецептов за 10 минут
...
Часть 20 - Что приготовить на ужин быстро и вкусно - 30 рецептов с фото
Часть 21 - Что приготовить на ужин быстро и вкусно - 30 рецептов с фото
Часть 22 - Самые "ленивые" и "быстрые" рецепты интернета))

Лаваш, лаваш! Сколько же из него можно готовить блюд. Даже всех любимая селёдка под шубой, оказавших в лаваше, представляет собой отличное праздничное блюдо. Попробуйте и Вы приготовить так салат. Очень оригинально. Смотрится очень красиво и удобно нарезать на порции.

Отличный вариант  закуски. Такой закусочный рулет идёт, как для обыденного стола, так и для праздничного. Вкусно, сытно, да и недорого. 

РУЛЕТИКИ ИЗ КАБАЧКОВ НЯМ НЯМКА

 закусочные рулетики.

рулетики из минимального набора продуктов. Получились безумно вкусными ;)
 
Итак, рулетики из кабачков.
 
Сложность – достаточно легко
 
Время приготовления – приблизительно полчаса
 
Для приготовления рулетиков из кабачков нужны самые простые продукты, а именно:
 
– кабачки –  2 средненьких
– перец болгарский – 1-2 шт. (в зависимости от их размерчика)
– твердый сыр – 150 г
– сметана или майонез по вкусу
– чеснок – 3 зубчика
– соль
– мука для панировки
– масло для жарки
 
Процесс приготовления
 

В этом рецепте понравилось все: идея, наполнение. Начинка очень   разнообразная, включает в себя куриное мясо, грибы, сыр, сливки,   помидоры и пр. Но как уместить все это в небольших «бочонках»?
   На удивление вся начинка поместилась. Осталось только около 100 г   сливок. Решили приготовить гренки из багетного мякиша. Из яйца,   оставшихся сливок, небольшого количества домашней горчицы и соли   приготовили льезон. Окунули в него ломтики мякиша и нажарили целую   тарелку гренок. Вот так у нас получилось два вкусных блюда.

   Ингридиенты
   2 багета,
   2 небольшие куриные грудки,
   1 репчатая луковица,
   1 зубчик чеснока,
   400 г шампиньонов,
   сливки (у нас 10% в 200 г коробочке),
   1 помидор,
   100 г сыра,
   сметана, соль, перец, зелень.

ингредиенты
   Куриное филе прокрутить на мясорубке. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде.

Багет разрезать поперек на несколько частей, чтобы получились цилиндры или «бочонки», и аккуратно удалить мякиш.

Куриный фарш смешать с обжаренным луком, добавить чеснок, соль, перец, перемешать и нафаршировать батон этой смесью.

Шампиньоны мелко нарезать, добавить сливки и немного потушить.

На бочонки положить грибной соус, сверху положить дольку помидора со сметаной и посыпать тертым сыром.

Запекать в духовке при t 220 C 30 минут.

  

а это  гренки из багетного мякиша

Наверное у каждого остается картофельное пюре и Вы как всегда думаете: куда его впихнуть. Предлагаю приготовить это ленивое блюдо. Можно назвать их ленивые пирожки, можно горячие бутерброды. Но суть не в названии, а в том,что это очень вкусно.

Салат:
Ингредиенты:

У нас есть хлебушек или батон или лаваш, что под рукой найдется.

Масса №1
- Пюре -200 гр
- Яйцо -1 шт
- Майонез -2 ст.л
- Лук зеленый -1 пуч
- Перец

Масса №2      

1. Обжарьте мелко порезанный лук и смешайте с желтком.
2. Твердый сыр с чесноком, майонезом и желтком.
3. Желток с мелко порезанными маслинами или оливками и майонезом.
4. Красная или черная икра. Уже без желтка.
5. Сыр на мелкой терке, грецкие орехи плюс майонез и чеснок. Украсить половинками грецкого ореха.
6. Тунец или сайра с маслинами.
7. Креветки с желтком. Сверху – по целой вареной креветке.
8. Желток, майонез, горчица, соленые огурцы – на терке или мелкими кусочками.
9. Печень трески, жареный лук плюс желток.
10. Ветчина, зелень, желток.
11. Любой паштет с желтком.
12. Любая копченая рыба с желтком.
13. Жареный грибы, сметана и желток.
14. Соленая сельдь, свежее яблоко и маринованный лук.
15. Зеленый горошек, желток и майонез.
16. Авокадо с крабовыми палочками и майонезом.
17. Грибы, яичный желток, специи, майонез.
18. Желток, обжаренный лук.
19. Желток, обжаренный на сливочном масле лук, грибы лучше обжаренные (например лисички), сметана.
20. Желток, обжаренный лук, лосось в масле или печень трески.
21. Желток, сваренные и обжаренные шампиньоны (белые грибы), ветчина, жареный лук и майонез.
22. Желток, зеленый горошек или стручковая фасоль из банки. Все протереть и обильно заправить специями.
23. Креветки, инжир, чеснок и майонез.
24. Селедочный форшмак.
25. Гусиную печень нарезать тонкими ломтиками и обжарить вместе с нарезанным кольцами луком, перемешать желтки со сливочным маслом и соусом бешамель, заправить солью, черным перцем и коньяком, фаршированные яйца полить сверху белым соусом.
26. Мясо криля

Что можно сделать с черствым хлебом? Вероятнее всего, вы не раз задавались подобным вопросом, особенно после праздников. Когда, например, батон совсем присох, а выкидывать его жалко. Конечно же, можно сделать сухарики или гренки, но и это не предел. Из такого хлеба можно испечь  ароматную закуску, которая не оставит равнодушными всю вашу семью.Можно нафаршировать вкусной начинкой,сделать горячие бутерброды  и еще много рецептов,которые воодушевлят вас на новые кулинарные изыски.

Икра, но не совсем настоящая

Хотите икры? Она не совсем будет настоящая, но все - таки получается очень вкусной и думаю, что Вам она понравится. Да, и приготовить ее можно легко и быстро. Посмотрите, рецепт, не отказывайтесь, а берите его и пробуйте, и благодарите сайт: ovkuse.ru, что позаботились о нас и предложили такой простой рецепт икры.

Вкуснота! Рулетики с семгой!

Для омлета:

4 яйца, 3 ст. л. сметаны, 3 ст.л. муки (без верха), соль.

Для начинки: плавленый сливочный сыр, сёмга слабосолёная, укроп.

Смешать яйца, муку, сметану, посолить по вкусу и испечь тонкий омлет. Я пеку в виде блинчиков.

Холодные блинчики смазать плавленым сыром (у меня "Простоквашино"), посыпать укропом, положить кусочки сёмги и свернуть рулетиком.

Завернуть в пищевую плёнку швом вниз и убрать в холодильник на час. Перед подачей порезать.

http://fotki.yandex.ru/users/natvor1960/view/213649/?page=3

Всем приятного аппетита! Ваша Три и ночка

Кузикмяки Аниса

Ингредиенты:
- Мука — 700-800 г

- Молоко (250 мл- в тесто,100 мл- в картофельное пюре) — 350 мл
- Яйцо — 3 шт
- Картофель — 800 г
- Масло сливочное — 150 г
- Укроп (свежий)
- Соль
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт

Вам на праздничный стол нужны тарталетки? Их можно заранее напечь, а потом применять по назначению. Предлагаю Вашему вниманию рецепты теста  сладких и несладких тарталеток, в которых Вы можете приготовить и десерт и закуски.

Все без лишних слов! Только идеи – коротко и ясно:

Оригинальная и вкусная закуска в виде рулета из чёрного хлеба с салом. Процесс не сложный. Блюдо, казалось бы очень простое, но отлично идёт даже на праздничном столе. Попробуйте и Вы отведать эту закуску - понравится!

1. 2 баклажана (около 600 г)

2. 100 г твердого сыра

3. укроп (количество по вкусу)

4. 2 зубчика чеснока

5. 1 столовая ложка сметаны (майонеза)

6. соль, перец

7.белый хлеб

8. горсть грецких орехов

9. горчично-апельсиновый соус 1 столовая ложка (не обязательно)

Без таких закусок на праздничном столе не обойтись. Закуска из сёмги с белоснежным хлебом и сливочным сыром - отличный вариант. Готовится очень просто, выглядит очень красиво. Получается очень вкусно. Съедается практически мгновенно. Если у Вас намечается в ближайшее время какое то торжество, на которое будете готовить праздничный стол, то возьмите эту закуску на заметку и обязательно её приготовьте.

Селедочное масло от Юлии Высоцкой

Описание: У Высоцкой, конечно все рецепты шикарные, но многие уж слишком вычурные и из экзотических ингридиентов. Но вот этот, на удивление, из простых и доступных продуктов. Увидела я его года два-три назад. Приготовила сразу же, чтобы не забыть. С тех пор готовлю частенько, чего желаю и вам!

Рецепты: Закуски ->Из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты: Сельдь, Яйцо куриное, Масло сливочное, Горчица, Сок лимонный, Укроп.

Читать рецепт полностью >>

 

Серия сообщений "Кулинария*Закуски*Намазки на хлеб(пасты, паштеты)":

Пасты, паштеты

Часть 1 - Бутербродная масса
Часть 2 - Рыбная паста
...
Часть 25 - Куриный паштет с шампиньонами
Часть 26 - 3 рецепта паштета из селедки
Часть 27 - Селедочное масло от Юлии Высоцкой
Часть 28 - Рыбная закуска.
Часть 29 - Варианты бутербродных паштетов

Источник

Фаршированные яйца -начинки 
1: рыбные консервы намять + порезать мелко репчатый лук 
2: сыр с чесноком и майонезом 
3: рыбные консервы с сыром 
4. 4 яйца (вареных)150 г филе горбуши (соленой)майонез зелень по вкусу 
И потом начинками наполнить разрезанные пополам вареные яйца вместо желтка. Если начинка без майонеза, можно смазывать им немного сверху. Желток можно добавлять в начинку. 
5.Яйцо, фаршированное шпротным паштетом 
или огурцы, фаршированные тунцом. 

Канапе – это маленькие бутерброды (от французского “canape” – «крошечный»)толщиной 0,5-0,8 см, шириной или диаметром 3-4 см, приготовленные на любом хлебе или печенье. Их подают к кофе, чаю, как закуску к ужину или перед обедом. Обычно канапе представляют собой миниатюрные бутерброды, насаженные на шпажки.

Холодные блюда и закуски из морепродуктов. Подборка 4

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post243585873/

Очень понравилось само оформление салата. И красиво и аппетитно. Тем более у нас  скоро 23 февраля, так что, такой салатик оливье, можно подать вот так, как на фото.  Вам понравилось ? Мне очень.

С сырного ломтика снимаем упаковку, укладываем на пищевую пленку. На дно чайной чашки аккуратно выкладываем сыр. Наполняем чашку салатом, слегка приминаем, переворачиваем на тарелку и снимаем пищевую пленку. С помощью выемок вырезаем разные фигурки и украшаем салат. Салат может быть любым.

по материалам сайта: SBinfo.ru/1361438878 

интересные находки от Шрека Лесного

Предлагаем очень вкусную и оригинальную закуску к любому застолью. Любителям сыра посвящается...

Отличный вариант закуски - форшмак из селёдки  или же просто на каждый день. Готовится очень просто. Получается очень вкусно, так что,  рекомендую. Вариантов много, один из них к Вашему вниманию.

простые рецепты

«Куриный рулет с макаронами»

Продукты. куриное филе (фарш) — 500 гр. макароны длинные — 100 гр. сливочное масло — 50 гр. сливки — 6 ст. л. манка — 2 ст. л. яйца — 1 шт чеснок — 2 зубчика крахмал — 1 ст. л. куркума — 1 ч. л. зелень соль перец Приготовление. Взбить блендером куриное филе (фарш) вместе с маслом, перцем, солью, яйцом, чесноком. Добавить сливки, крахмал и манку, хорошо перемешать и поставить в холодильник на пол часа, для разбухания манки (я сливки заменила сметаной).Сварить макароны в подсоленной воде (не разваривать). Готовые макароны перемешать с куркумой. Уложить их на пленку и скатать в рулет, положить в холодильник.Фольгу, смазать подсолнечным маслом, на нее выложить прямоугольник из фарша.Фарш присыпать зеленью. На край выложить рулет из макарон, предварительно освобожденный от пленки.Скатать фарш вместе с макаронами в рулет, отделяя фарш от фольги при помощи рук, смоченных в воде. Завенуть рулет потуже в фольгу.Запекать в разогретой духовке при 200°C до готовности, около 40 минут. Достать из духовки, немного остудить и освободить от фольги.Приятного аппетита!

Закусочные сырные трубочки с начинкой

Эти закусочные сырные трубочки с начинкой из корейской морковки и с плавленным сыром. Очень вкусные! На праздничный стол - отменное блюдо. Ингридиенты: Сыр плавленый в пластинках - 16 штук; Корейская морковь – 300 грамм; Вареное куриное яйцо – 3 штуки; Укроп – 1 большой пучок; Чеснок – 2 зубчика; Сливки (густые) – 3 ст. ложки; Горчица, соль, перец Способ приготовления: Измельчить в блендере яйца, корейскую морковку, чеснок, сливки до кремового состояния. Проверить не остались ли цельные куски чеснока. При необходимости порубить чеснок вручную. Можете добавить горчицу, соль и перец по вкусу. Начинку нанести на пластинки сыра, свернуть в рулетики и обвалять их в мелко порубленном укропе. Не жалейте укропа, он нужен чтобы трубочки не слиплись между собой. Горчицу лучше добавить французскую, так интереснее . Вместо сливок можете добавить майонез или натуральный йогурт.

Рулет «Нежный» с курицей и грибами

Ингедиенты: 300 г отварного куриного филе 200 – 300 г грибов 100 г плавленого сыра 6 яиц 300 г майонеза Растительное масло Соль, перец по вкусу. Рецепт приготовления: Яичные желтки отделить от белков. Взбить поотдельности. Затем соединить белки и желтки, добавить майонез, соль и взбить миксером все вместе. Противень выстелить бумагой для выпечки и хорошо смазать маслом Вылить на противень приготовленное яичное тесто. Выпекать омлет в духовке 7 – 10 минут. Грибы нарезать, обжарить в масле.Отварное куриное филе нарезать кусочками Плавленый сыр натереть на терке, смешать с майонезом. Готовый омлет вынуть из духовки, выложить на него слой сыра с майонезом, затем грибы и кусочки курицы, посолить, поперчить. Аккуратно свернуть в виде рулетаЗавернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 1 – 2 часа. Подавать, нарезать круглыми ломтиками Приятного аппетита!!

Сырные палочки - и ребенку нямка, и мужу к пиву на ура!

Ингредиенты: молоко 0.5 л сыр твердых сортов 250 г мука 175 г + 2ст.ложки для панировки масло сливочное 75 г яйцо куриное сырое 4 шт 3 желтка для теста и 1 целое яйцо для панировки сухари панировочные Способ приготовления:

Какой же праздничный стол без закуски с красной рыбой! Только на этот раз можно обойтись без бутербродов. Сегодня у нас в программе вот такой рулет. На этот раз соленый – с семгой. Для его приготовления можно использовать и другую красную рыбу, например, форель или лосось. Сочетание рыбы, сыра и свежего угорчика с укропом на мой вкус, очень интересное, надеюсь вам понравится!

Угощайтесь!

Недавно я предлагала вашему вниманию бутербродные намазки к новогоднему столу. Сегодня еще множество вариантов для бутербродов.

25 вариантов заправки для простой закуски к праздничному столу на Новый Год. 

Для начала Вам нужно нарезать французскую булку или батон на средние ломтики. Затем смазать каждый кусочек оливковым маслом или растопленным сливочным. Нагреть духовку до 180 градусов, выпекать кусочки хлеба в течении 15 минут до золотистой корочки. 

Заправляем бутерброды: 
1. Мелко нарезаем консервированную свеклу, добавляем немного апельсиновой цедры. Смешиваем все это с козьем сыром и украшаем листочками мяты. 
2. Отварной рис смешиваем с вареньем и козьим сыром, посыпаем измельченными грецкими орехами, украшаем ломтиками пармской ветчины (прошутто). 
3. Отварной рис смешиваем с вареньем, ложем кусочки козьего сыра, посыпаем грецкими орешками. 
4. Покрываем кусочки хлеба тонким слоем соленого масла. 
5. Заправляем бутерброды смесью хумуса с качественным оливковым маслом. 
6. Заправка из нарезанного инжира, нескольких капель меда и щепотки морской соли. 
7. Мелко нарезанное авокадо смешать с солью и лимонным соком, намазать на бутерброды и покрыть отварными, жаренными или запеченными креветками. 
8. Сыра рикотта намазанный на бутерброды, сверху добавить кусочки обжаренного красного перца, посолить и поперчить. 
9. Натереть каждый кусочек хлеба чесноком, покрыть нарезанными помидорами, посолить. 
10. Намазать кусочек хлеба сливочным маслом, покрыть тонкими ломтиками редиски, посыпать морской солью. 

11. Приправить кусочки консервированного тунца лимонным соком и цедрой, смешать с оливковым маслом, мелко нарезанной петрушкой и солью. 
12. Кусочки сыра горгондзола и мелко нарезанные кусочки груши. 
13. Покрыть ломтики хлеба кусочками винограда, завернуть бутерброд в прошутто (пармская ветчина). 
14. Намазать хлеб соусом песто, затем покрыть кусочками сыра пармезан. 
15. Намазать кусочки французской булки соусом песто, добавить по ломтику бекона и мелко нарезанного помидора. 
16. Соус песто и нарезанные высушенные помидоры. 
17. Сделать пюре из авокадо, мелко нарезанного бекона и брюссельской капусты. 
18. Покрыть хлеб оливковым маслом (кисточкой), сверху положить ломтик сыра Манчего и чоризо (пикантная свиная колбаса). 
19. Обжаренное или запеченное куриное мясо и соус барбекю. 
20. Сыр рикотта, капля оливкового масла, соль и перец по вкусу. 

21. Азиатский вариант - намазываем хлеб смесью майонеза с васаби, сверху ложем кусочки крабового мяса. 
22. Пюре из майонеза и васаби намазать на кусочки хлеба, добавить мясо тунца, полить кунжутным маслом. 
23. Намазать на ломтики смесь сливочного сыра и мелко нарезанного укропа. Сверху положить кусочки копченого лосося. 
24. Плавленный сыр посыпанный засахаренными орехами пекан или грецкими орешками. 
25. Промазка из яблочного масла, покрытая кусочками голубого сыра и украшенная веточками шалфея.

Форшмак — холодная закуска из сельди.

"...Форшмак — значит «закуска», «еда перед едой», «предвкушение». И по композиции, и по технологии приготовления форшмак — типичное блюдо еврейской кухни, употребляемое в ней, кстати, не только как закуска, но и как основное блюдо на завтрак, обычно с отварным картофелем."

Вильям Похлебкин

Блюдо популярное в городе Одессе.