Без заголовка |
|
|
ЦЫПЛЯТА, ФАРШИРОВАННЫЕ ТВОРОГОМ, ГРУДИНКОЙ И ВИНОГРАДОМ |
|
Фаршированная утка в хрустящем сундучке - рецепт. |
|
Без заголовка |
Готовимся к Новому году !! Великолепная подборка заливных блюд для новогоднего стола !!!
Порадуйте своих близких людей !!
1. Заливное из курицы с яйцом и горошком.
Очаровательное блюдо, достойное украшение праздничного стола. Сразу скажу, у меня оно получилось не сразу, вернее, красиво не сразу. Продукты самые простые, смотрится очень аппетитно. Так что, если думаете, что приготовить к новому году, заливное из курицы с яйцом и горошком - отличный выбор. Вот рецепт.
|
Без заголовка |
Это традиционное блюдо французской кухни. На протяжении 19 века оно пользовалось большой популярностью и называлось «Заяц Руайал», но потом резко её утратило. Однако сейчас оно восстановлено лучшими шеф-поварами.
Приготовление этого блюда требует достаточно много времени, но поскольку в итоге вы получите просто восхитительное блюдо, готовьте его в особые, праздничные дни, подавая с не менее замечательным белым вином.
|
перепела с вигноградом |
|
Без заголовка |
Горячие блюда из индейки
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
 |
Автор - Большая Медведица В этом году я решила украсить окна как-то необычно. Полистав интернет, решила сделать, все-таки, по-своему. Не просто наклеить снежинки или новогодние мотивы, а сделать сюжетную картинку, или новогоднюю сказку. Итак... в нашей сказке в резных высоких сугробах живет вот такая красавица Ёлка и новогодний Олень.
|
|
Перцы, фаршированныe перепелками |
Метки: Перцы фаршированныe перепелками Горячие блюда из дичи обед второе куриный перечный |
Индейка, маринованная в шампанском с апельсинами |
Метки: Индейка маринованная в шампанском с апельсинами |
Фаршированная щука |
Метки: Фаршированная щука Горячие блюда из рыбы обед ужин праздник вкусный |
Шампиньоны фаршированные запеченные |
Метки: Шампиньоны фаршированные запеченные |
Рыба в желе "Белый танец" |
Метки: Рыба в желе |
Праздничная заливная рыба |
Метки: Праздничная заливная рыба Заливное закускa рыбный |
Без заголовка |
Я принадлежу к числу любителей сыра *Моцарелла*.Но в последнее время цены на этот полезный продукт достигли максимального уровня.И я решила попробовать приготовить его самой,прибегнув к помощи друга и помощника интернета.Нашла несколько интересных и полезных материалов и решила рискнуть.Главное найти сычужный фермент пепсин и купить обязательно домашнее свежее молоко. Не все получилось с первого раза,сыроварение дело серьезное и требует опыта,лучше все делать по инструкции.Особенно это касается температуры, от нее зависит будущая структура и вкусовые нотки сыра.Но во второй раз руки уже не тряслись и я четко знала что делать и *маскарпонные шарики* вышли просто идеальные.
|
Без заголовка |
|
Пирог без теста "Подарок от Деда Мороза" |
Метки: Пирог без теста |
Пирог "Рукавица Деда Мороза" |
Метки: Пирог |
Безе с вишней "Снежный шар" |
Метки: Безе с вишней |
Без заголовка |
Конечно, лучше бы этот торт наполнить свежей клубникой и тогда он бы назывался "клубничным раем", но не будем разводить руками, с бананами не менее вкусный торт получается. Сама банановая нежность.
Тесто:
3яйца, 1б сгущенки, 250г майонеза, 1 десертная ложка разрыхлителя, ванилин, ок. 1,5ст. муки
Начинка:
2 - 2,2кг бананов очень спелых
Крем:
800г сметаны (30%) + сахар
****
|
Без заголовка |
Диетическая куриная ветчина, или запеченный диетический террин. Один из самых простых терринов, или ветчины домашней, как хотите назовите, которые я когда либо делала. И не только в смысле приготовления, но и по составу. Террин получается сочным, нежным и диетическим. И для тех, кто худеет, и для тех кто соблюдает диету при заболевании ЖКТ. Скоро праздники, и этот террин выручит Вас, даже если изыски Вам нельзя, как выручал нас не раз. Можно и как горячее подать на ужин.
|
Без заголовка |
Все уже наслышаны о вреде покупной колбасы. И вроде каждый понимает, что переработанные мясные продукты — не самый лучший выбор. Но иногда так хочется побаловать себя кусочком колбасы! Лучший выход из ситуации — приготовить колбасу дома самому. Если эта идея кажется вам неосуществимой, то следующий рецепт точно для вас!
Такую диетическую колбасу можно без опаски давать даже малышам. Готовится она из куриного филе и не дольше, чем котлеты. Вам понадобится блендер и обычные керамические кружки.
|
Без заголовка |
Бисквит на белках это еще одно блюдо для утилизации белков, если Вам уже надоело безе.
Часто при приготовлении блюд у меня, да и у любой хозяйки, нужно использовать только желтки, например, когда мы готовим кулич на желтках, либо заварной крем на желтках. Всегда возникает вопрос, куда же деть потом белки. Я обычно поступаю следующим образом. Складываю белки в пластиковый контейнер, подписываю количество и убираю в морозилку. Храню их там до тех пор, пока не понадобятся. Затем размораживаю нужное количество и использую. Вот и сейчас у меня накопилось в морозильной камере приличное количество белков, часть из которых я использовала для приготовления этого вкусного и нежного бисквита.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Бретонский пирог |
Метки: Бретонский пирог Выпечка выпечка пирог сладкий сливочный |
Домашняя дижонская горчица |
Метки: Домашняя дижонская горчица |
Без заголовка |
"Васенька" часто выручает меня, когда на горизонте возникают неожиданные гости. В морозилке всегда есть замороженные грибы и мясо, а значит я готова принять таких гостей. Гости всегда довольны и сыты! Можно и на праздничный стол подать Васеньку!
|
Без заголовка |
Заварное дрожжевое тесто для пирожков для меня стало в свое время открытием. Тесто получается просто изумительным, готовится очень быстро. Интересен рецепт тем, что тесто заваривается кипятком, не нужно ждать его подхода, а пирожки жарятся сразу же, отлично прожариваются, получаются пышными и мягкими. Начинка подойдет любая, не сладкая. Очень советую!
|
Рулет из грудок по-французски |
Метки: Рулет из грудок по-французски |
Без заголовка |
Добрый день, дорогие друзья и читатели! Показываю вот такую кухонную арку. Набрела на удивительную технику папье-маше! Слышала я о ней и раньше, конечно, но никогда не применяла. Изучив различные варианты приготовления папье-маше и учитывая свои представления о результате, решила делать массу немного по-своему (а может и другие так делали, не знаю)
|
Заливная рыба "Аспик" |
Метки: Заливная рыба |
Паштет из утиной печени (Terrine de Foie de Canard) |
|
Очень шоколадный торт без муки |
Метки: Очень шоколадный торт без муки |
Французский масляный крем для эклеров и тортов |
Метки: Французский масляный крем для эклеров и тортов Десертные крема десерт сладкий нежейший тающий |
Крем "Данетто"(Вкусный и быстрый крем из продуктов которые всегда под рукой |
Метки: Крем |
Паштет "А-ля фуа-гра" |
Метки: Паштет |
Рождественские оливковые пышки |
Метки: Рождественские оливковые пышки |
Белые колбаски |
Метки: Белые колбаски |
французский маслян.пирог |
Метки: Масляный слоеный пирог |
