Вместо того, чтобы просто резать селедку на стол, ее можно за секунды превратить в шикарную закуску. Хлопот с ее приготовлением нет никаких, а уходит со стола она почти моментально. Первой закуской будут бутерброды с рыбой и яичной намазкой, а второй селедка с морковью по-корейски. Бутерброды мы будем подавать на черном хлебе, который предварительно превратим в тосты на обычной сухой сковороде.

Читать далее

Сегодня хочу поделится рецептом праздничной закуски. Без этой закуски не обходится ни один праздник, ни одно застолье в нашей семье. Я думаю, вы со мной согласитесь, что закуски из селедки, одни из самых любимых на любом празднике. Этот простой рецепт выручит вам не раз.



Ингредиенты:

*Сельдь 250г.
*Творог 150г.
*Яйца 2 шт.
*Сыр 100г.
*Зелень, майонез
*Соль, перец

Серия сообщений "блюда из фруктов":
Часть 1 - Пьяный» чернослив с чесночной морковью — пикантная закуска
Часть 2 - Красивая фруктовая нарезка на праздничный стол! Сразу 5 способов, как красиво подать фрукты!
Часть 3 - Как красиво нарезать и подать фрукты! Фруктовая нарезка на праздничный стол!

Простейшая в приготовлении «селедочная икра» полностью закроет тему рыбных закусок, причем справедливо это и для праздничного стола. Подавать такую намазку можно как на обычных бутербродах, так и в качестве полноценной замене красной икре: получится так же вкусно, но намного дешевле.                                                                                                                                  Ингредиенты:
Сельдь, филе 500 г
Сыр плавленый типа «Дружба» 4шт
Масло сливочное 400 г (удобнее взять подмороженное)
Морковь отварная 3-4шт (берите крупные овощи)
Икра мойвы соленая пробивная 1 банка
Для подачи:
Тарталетки, или обычный багет

Серия сообщений "блюда из фруктов":
Часть 1 - Пьяный» чернослив с чесночной морковью — пикантная закуска
Часть 2 - Красивая фруктовая нарезка на праздничный стол! Сразу 5 способов, как красиво подать фрукты!
Часть 3 - Как красиво нарезать и подать фрукты! Фруктовая нарезка на праздничный стол!

Шампиньоны по-корейски приготовить не сложно и очень быстро. Отличное сочетание ингредиентов! Равнодушных к такому салатику — точно не останется!

Шампиньоны по-корейски: ингредиенты

1. 1 (одна) шт — болгарского перца
2. 1 (один) кг — шампиньонов
3. 4 (четыре) шт — репчатого лука
4. 2 (две) ст. ложки — уксуса 9%
5. 100 (сто) мл — растительного масла
6. пучок укропа
7. пучок кинзы
8. половина ст. ложки — соли
9. 1 (одна) ст. ложка — кориандра
10. половина ч. ложки — красного острого перца
11. половина ст. ложки — черного перца
12. 1 (одна) ч. ложка — паприки
13. 5 (пять) зубчиков — чеснока

Рецепт приготовления:

• Промойте шампиньоны и разделите на части. Грибы нужно слегка приварить. Отправьте их в кипящую воду. Как только вода закипит, отваривайте еще пять минут
• Затем, снимите с огня, слейте воду и дайте грибам остыть.
• Репчатый лук нарежьте полукольцами.
• Болгарский перец очистите и нарежьте соломкой.
• Измельчите чеснок и нарежьте зелень.
• В разогретую сковороду налейте растительное масло. Обжаривайте лук на сковороде, до прозрачности.
• В глубокую посуду переложите грибы, добавьте болгарский перец.
• Затем, положите нарезанную зелень и в центр салата уложите измельченный чеснок. Далее, добавьте соль, сахар, кориандр, паприку, черный перец и на чеснок добавьте красный острый перец.
• Затем, полейте столовым уксусом и выложите со сковородки обжаренный лук, вместе с маслом.
• Перемешайте салат, желательно руками.
• Переложите салат в посуду, закройте крышкой и отправьте в холодильник на три часа. Чем дольше оставите, салат настоятся, тем вкус у нее будет насыщеннее.

Шампиньоны по-корейски получились очень вкусными!

Источник Шампиньоны по-корейски. Вкус грибов становится еще более насыщенным

Тарендис - нежная с пряными нотками закуска из сельди

Праздничные дни все ближе и ближе, и многие из вас стараются найти на просторах интернета интересные рецепты блюд. Уверена, что всем хочется, хотя бы в такие дни внести больше разнообразия в меню. Не потому, что не хватает средств приобрести более дорогие продукты в остальные дни, а в большинстве случаев из-за нехватки свободного времени для приготовления сложных блюд. Начнем с более простых - закусок. Предлагаю рецепт одной из таких, из эстонской кухни - "Тарендис". Основной ингредиент здесь сельдь, которая придает закуски пряные нотки. А сметана и огурцы - нежный и свежий вкус.