Цитата сообщения yoginya-Natalika Оригинальный соус к морковному салату. :)

Сидела я, сидела, и захотелось мне чего-нибудь съесть. Что-нибудь остренького.
Пошла на кухню, натёрла себе морковки соломкой. Думаю,чем бы её заправить? И родился соус. Когда я его попробовала, пошла за фотоаппаратом и решила с вами поделиться.



Итак, нам потребуется для салата:

- морковь;
- сырые семечки подсолнечника;
- небольшой кусочек корня имбиря;
- помидор;
- стебель сельдерея;
- укроп;
- масло из виноградных косточек, соль, чеснок - по желанию.



Чтобы приготовить соус, в блендере перемалываем семечки, помидор, стебель сельдерея, имбирь, чеснок, укроп, добавив туда немного растительного масла, до консистенции густой сметаны.

На тёрке трём морковь, у меня соломкой. Заправляем соусом, перемешиваем. Очень вкусно получилось.

Приятного аппетита!



P.S. Конечно, вы можете варьировать в приготовлении соуса, меняя в нём ингредиенты по своему вкусу. Основа соуса - семечки. А какую вы положите зелень, это уже на свой вкус.