Ингредиенты:

капуста - 1/2 кочана (маленького)
свекла - 1 шт. (небольшая)
тонко нарезанные яблоки - 2 шт.
маложирная сметана - 1/4 стакана

Приготовление:

Капусту нашинковать и замочить в подсоленой воде на 1 час. Затем слить и обсушить.

Свеклу отварить до мягкости, очистить и нарезать тонкими ломтиками (или натереть на крупной терке).

В миску положить свеклу, яблоки и сметану. Добавить капусту, перемешать и подавать.