Пицца с креветками

Ингредиенты:

Мука (пшеничная) – 350 гр.

соль – ¼ ч.л.

Соус для пиццы – 250 гр.

Королевские креветки – 20 шт.

Дрожжи быстродействующие (сухие) – 7 гр.

Масло оливковое – 50 мл.

Моцарелла – 200 гр.

Каперсы – 50 гр.

Способ приготовления:

Шаг 1

Берем 200-250 мл воды, масло и все сухие ингредиенты, хорошо замешиваем не крутое тесто и оставляем, его в теплом месте, чтоб поднялось. Примерно на 1 час.

Шаг 2

После того, как тесто увеличится в объеме вдвое, его нужно обмять, и оставить еще на час.

После того, как тесто подымется в 2 раза можно начинать готовить пиццу.

Тесто раскатать толщиной от 0,5 до1 см, в зависимости от того, какой корж вы предпочитаете, тонкий или толстый. Раскатанное тесто ровно уложите на противень или форму, застеленную пергаментной бумагой, в которой будет запекаться пицца.

Сверху на тесто ровным слоем распределите томатный соус.

Шаг 3

Тесто с соусом густо посыпать тертым сыром. Если сыр посыпать в конце приготовления, то после запекания не будет видно начинку, а так на вкус местоположение сыра ни как не повлияет, за то будет очень красиво смотреться начинка.

Шаг 4

Затем раскладываем креветки и каперсы. Вы можете добавлять любые ваши любимые ингредиенты, вкус от этого станет только лучше. Это могут быть грибы, помидоры, оливки и т.п.

Шаг 5

Духовку разогреть до 220 градусов. Выпекать пиццу следует на среднем уровне духового шкафа, в течение 10минут, когда увидите, что сыр начал плавится, можно выключать.

 Источник