1. В миску высыпать 1 чайную ложку соды, 3 стакана пшеничной муки, 0,5 чайной ложки соли, стакан сухого молока. Перемешать.

2. К сухой смеси добавить маленькую пачку сливочного масла Valio. Масло порубить на кубики прям в миске с мукой. Затем хорошо растереть с сухой смесью, до образования однородной рассыпчатой массы.

Потребуется:
● 100 грамм муки
Показать полностью..
● 100 грамм творога
● 100 грамм сливочного масла
● 1 желток
● 1 столовая ложка сахара
● 1 щепотка соли.

Как делать:
1. В муку добавить нарезанное кубиками масло и творог. Порубить быстро ножом до образования крошки. Добавить желток и замесить тесто. Тесто скатать в шар и завернув в пленку отправить отдыхать в холодильник на 40 минут.
2. Раскатать на присыпанной поверхности тесто в прямоугольник и нарезать его на треугольники.
Присыпать треугольники сахаром и корицей. завернуть рогалики. Уложить рогалики на противень и поставить в морозилку на 25-30 минут.
3. Выпекать при температуре 200 градусов 25-30 минут.

Приготовьте и ВЫ! Приятного аппетита!
Источник: Кулинарная академия. Подпишись на вкусное!

Для рецепта вам потребуется:

мука - 2-3 стакана
масло сливочное - 250г
пиво - 1 стакан
сахарная пудра - 1 ст.л.

Маргарин перетереть с мукой, добавить пиво, муку и замесить тесто, сформовать из теста шар и поставить тесто в холодильник на 90 минут. Затем тесто раскатать в круглую округлую лепешку, разделить ее на 8-12 секторов.

Скрутить из треугольников рогалики и выпекать в прогретой до 200С духовке до золотистого цвета.

Готовые рогалики посыпать сахарной пудрой.

Тесто замечательное. Не даром этот рецепт является палочкой выручалочкой, потому что по этому рецепту, любимые творожные рогалики, всегда получаются удачными. Вкусно, быстро, да и не дорого. 

Ингредиенты:
200 гр. творога (5%)
20 0гр. сливочного масла
200 гр. сметаны (20-25%)
2,5-3 стакана муки
1 яйцо
100 гр.сахара
1чайная ложка разрыхлителя

Начинка:
у нас домашнее варенье :персиковое,земляничное и грушевое
орешки: кедровые ,измельченный в крупную крошку фундук
1 яйцо для смазывания (желток)
сахарная пудра и кунжут для посыпки

Приготовление:
Духовой шкаф прогреваем до 180С. Соединяем просеянную муку с разрыхлителем, с охлажденным сливочным маслом,натертым на терке и яйцом Перетираем в крошку. Добавляем оставшиеся ингредиенты : творог, сахар, сметану. Вымешиваем тесто.
Раскатываем тесто в круги толщиной 4-5 мм. Режем на сегменты в форме треугольников,начиная от центра и раскладываем нашу начинку на каждый сегмент. Скручиваем в рогалики. Укладываем на противень покрытий пергаментом, смазываем яйцом. Выпекаем 20 минут. Рогалики достаем, даем остыть и посыпаем сахарной пудрой и кунжутными семечками.

Приятного всем аппетита!

Тесто получается сдобным и, что самое главное, не надо ждать пока оно подойдёт, сразу же после замеса можно начинать заниматься выпечкой. Очень легко и быстро.  

 ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 пачка (200 г.) масла 
3 стакана муки 
2 яйца 
1/2 стакана сахара 
10 гр. сухих дрожжей 
джем или варенье, повидло на ваш вкус. 
 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Муку просеять в миску для насыщения ее воздухом. Так рогалики получатся пышными. Всыпьте сухие дрожжи в муку и перемешайте. На крупной терке потереть масло прямо в миску с мукой. Теперь пальцами разотрите муку с маслом до мелкой крошки. 
Взбейте яйца с сахаром до пышного состояния и влейте яичную массу в подготовленное тесто, замесите. 
Готовое тесто можно немного оставить, минут на 10-15, чтобы оно «пришло в себя». Затем раскатать часть теста в круг, смазать повидлом или любым вареньем на ваш вкус, оставив сухими края и порезать на секторы — крупные или мелкие, как вам нравится. Теперь скатайте рогалики и выкладывайте на посыпанный мукой противень. 
Можно также сначала порезать тесто на секторы, только потом смазать каждый вареньем. Это зависит от консистенции варенья и от ваших предпочтений. Выпекать при 180 градусах минут 15-20.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Состав: готовлю уже несколько лет по этому рецепту!
1 ст.молока (можно прокисшего), 4 ст.л.сахара, 1 пачка маргарина, соль по вкусу, 1 яйцо, 50 гр. свежих дрожжей (или 2 ст. л.сухих),

2 баночки 0,5литр. муки (просеять).
Замесить тесто и на 2 часа в холодильник.

Тесто лучше сразу разделить на 4 одинаковые части (шарика). Затем смазываем клеёнку растит. маслом, чтобы тесто не липло,

и раскатываем один шарик в круглую лепёшку не сильно толсто, но и не сильно тонко.

Режем на уголки фигурным ножом и на широкий край кладём начинку (небольшой кусочек сливы, яблока, вишни и т.д.) и закручиваем.
Противень смазать растит.маслом и в духовку.
После выпечки посыпать сахарной пудрой.

 250-300 г. муки;
1 яйцо;
½ стакана сметаны;

2-3 ст. л. сахара;

2 ст. л. размягченного сливочного масла;
1 ч. л. разрыхлителя (или ½ ч. л. погашенной уксусом соды).

Приготовление по материалам сайта: xaa.su/4CB

Муку просеять холмиком, в середину добавить яйцо, сахар и сметану. РАЗМЯГЧЕННОЕ!!! (не растопленное) сливочное масло, разрыхлитель (или соду, погашенную уксусом) и замесить тесто.

Рабочую поверхность слегка присыпать мукой, раскатать тесто толщиной 0,5 см. и вырезать коржики. Затем переложить их на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки, наколоть вилкой и смазать яйцом.Выпекать при 180-200*С до румяной корочки.

Находки от Шрека Лесного

Получаются очень вкусные,мягкие и ароматные рогалики

РЕЦЕПТ

Необходимые продукты:
400 гр маргарина
1 стакан сахара
1 стакан молока
4 яйца
1 пакетик /8 гр/ ванильного сахара
щепотка соли
свежие дрожжи 42 гр

Молоко /1/4 стакана/, дрожжи, мука и сахар - замесить как на жидкие оладьи. Это опара.

Когда опара подойдет, всыпаем и заливаем все продукты
/яйца с сахаром предварительно надо взбить, а маргарин растопить/. Замесить мукой так, чтобы тесто было нежным и мягким, но не липло к рукам.Поставить ёмкость с тестом в тёплое место, пусть подходит. И как только тесто увеличится в два раза разделать его на колобки. которые тонко раскатать и нарезать в виде треугольников. Положить начинку, свернуть рогалики , обмакнуть сначала во взбитое яйцо, а затем в сахар и на противень. Выпекать не расстаивая при температуре 200-220градусов. Готовые они будут иметь золотистый цвет.

Получаются пышные и долго не черствеют. А начинка может быть из любого не жидкого варенья.
Источник

http://forum.say7.info/topic12980.html

500 гр. муки
100 гр. маргарина (у меня было)
2 яйца + 1 яйцо для смазки
100 гр. сметаны
100 гр. молока
1 ч. л. сухих дрожжей
1 ст. л. сахара
1 ч. л. соли

Этот рецепт родом из советских времён, такие колечки продавали в каждой кондитерской и были очень любимы детьми и взрослыми.
200 гр сливочного масла взбить с 150 гр  сахарного песка до пышности, добавить немного соли, ванилин, 1 яйцо. 350 гр просеянной  муки смешать с разрыхлителем и вылодить в неё сахарно-масляную массу, быстро замесить. Тесто не должно быть слишком крутым.

Положить в холодильник минут на 40. Затем раскатать небольшими порциями, вырезать кольца (я для этого использовала крышки подходящего диаметра) .

Смазать яйцом и посыпать дроблёным арахисом.

Выпекать при 200 гр примерно 15 минут (до зарумянивания).

Тесто получается сдобным и, что самое главное, не надо ждать пока оно подойдёт, сразу же после замеса можно начинать заниматься выпечкой. Очень легко и быстро.
Ингредиенты:
1 пачка (200 г.) масла
3 стакана муки
2 яйца
1/2 стакана сахара
10 гр. сухих дрожжей
джем или варенье, повидло на ваш вкус.
Муку просеять в миску для насыщения ее воздухом. Так рогалики получатся пышными. Всыпьте сухие дрожжи в муку и перемешайте. На крупной терке потереть масло прямо в миску с мукой. Теперь пальцами разотрите муку с маслом до мелкой крошки.
Взбейте яйца с сахаром до пышного состояния и влейте яичную массу в подготовленное тесто, замесите.
Готовое тесто можно немного оставить, минут на 10-15, чтобы оно «пришло в себя». Затем раскатать часть теста в круг, смазать повидлом или любым вареньем на ваш вкус, оставив сухими края и порезать на секторы — крупные или мелкие, как вам нравится. Теперь скатайте рогалики и выкладывайте на посыпанный мукой противень.
Можно также сначала порезать тесто на секторы, только потом смазать каждый вареньем. Это зависит от консистенции варенья и от ваших предпочтений. Выпекать при 180 градусах минут 15-20.

Источник https://vk.com/id42378127?w=wall42378127_406