Рецепт и фото Ольги Бабич с Поварёнка.ру

Эти лепешки - как палочка-выручалочка на все случаи, с любой начинкой и без нее.

Булочки готовятся очень просто и довольно быстро! Сдобные, легкие такие. Очень ароматные и супер воздушные!
 

http://samvari.ru/vipechka/index.shtml 

Рецепт от Оли. 

Огромная благодарность автору: Bon Appétit

Безумно вкусные бублики! Попробуйте!

200мл молока, 3 яйца, 200г сахара, 150г маргарина, 10г сухих дрожжей, 700-800г муки.
Молоко подогреть(оно должно быть теплое, не горячим), добавить дрожжии и 1 ст ложку сахара-перемешать.

Массу оставить на 15 минут она должна поднятся.

Добавить 150г муки-перемешать и оставить на 15-25минут, чтоб опара поднялась. Яйца растереть с сахаром. В опару добавить яйца с сахаром-перемешать, добавить размягченный маргарин-перемешать.Добавить 300-350г муки, хорошо перемешать.

Поставить тесто в теплое место. Тесто должно хорошо поднятся примерно 30-40 минут. После того, как тесто поднимется в него надо добавить еще муки. Тесто не должно быть сильно крутым и не должно прилипать к рукам.

Тесто разделить на 5 частей. Каждую часть раскатать в круг, толщиной 2-3 мм.

Круг разделить на треугольники, на широкий край положить начинку( я натерла яблоки на лерку и добавила сахар), свернуть рогалик. Сверху смазать яйцом и выпекать при температуре 200 градусок, 30-45 минут.

ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!!!!!!

 Автор рецепта Марина Репенко .

Ингредиенты: 2 к.г муки, 1 ст.л. дрожжи сух., 1 ст.л. майонеза, 1 ст. л. кефира, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. раст.масла, 1/4 ч.л.соды, 1 ст.л. соли, 1 ст.л.маргарина.

Все эти ингредиенты смешать с 1 литром воды тёплой, вылить в миску с мукой и замешать тесто!

Потом через каждые 20 мин.мять, раз 4-5. раскатала тесто и вырезала стаканом.

Жарить на растительном масле!

Приятного аппетита!

 рецепт-Сауле Ешмухамбетова .

Срезать апельсиновую кожицу и порезать мелкой соломкой.

Пересыпать сахаром и помешать,когда пустит сок сложить в банку и в холодильник.

Тесто:

1стакан молока,2 ст.ложки мягкого сливочного масла,2 ч.л. сухих дрожжей,3-4 стакан муки.

Начинка:

200г.творога,изюм,4 ст.ложки сахара,цедра апельсина2 ст.ложки,1 яйцо,ванилин.

Все смешать с творогом, получаем желтую однородную массу. Тесто должно получится мокрое.

Поставить подходить30 мин. в теплое место.

Когда поднимется.смазать руки маслом и сформовать булочки.

В лепешку кладем 1 ч.ложку с горкой начинки, собираем в пучок и перевернув кладём круг швом на дно.

Не забудьте застелить противень бумагой для выпечки.

Смазать верх булочек взбитым яйцом и ставим в духовку при Т380 на 15 мин.

Вкусно и недорого. Долго не черствеют!

Ингредиенты:
450-500 г слоёного дрожжевого теста;
200-250 г творога;
70-100 г сухофруктов;
2 ст. л. сахарного песка;
2 яйца;
1 ч. л. мака;
1 ч. л. кунжута.

Приготовление:
Творог размять вилкой, добавить сахарный песок и 1 яйцо (другое оставим для смазывания булочек перед выпечкой). Перемешать.Сухофрукты тщательно промыть, мелко нарезать и добавить в творожную начинку вместе с маком. Перемешать. Творожная начинка для булочек из слоеного теста готова.

Тесто немного раскатать, разрезать на квадраты. Выложить 1 столовую ложку творожной начинки и свернуть произвольным образом, например, как показано на фото.Духовку разогреть до 200 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки и выложить булочки из слоеного теста с творогом на бумагу. Яйцо взбить вилкой, смазать булки взбитым яйцом и посыпать кунжутом и/или маком.Запекать булочки из слоеного теста с творогом 30 минут до золотистого цвета.

Приятного всем аппетита!