Òðè ðåöåïòà ãëàçóðè äëÿ êóëè÷åé |

Áåëêîâàÿ ãëàçóðü (íà 5-6 êóëè÷åé äèàìåòðîì 9 ñì):
1. Áåëêè âçáèòü ñî ùåïîòêîé ñîëè äî ïûøíîé ïåíû. Äîáàâèòü ïîñòåïåííî ñàõàðíóþ ïóäðó, â êîíöå äîáàâèòü ñîê ëèìîíà.
2. Ñìàçàòü êóëè÷è ãëàçóðüþ. Ïîñòàâèòü êóëè÷è â ïðîãðåòóþ äî 100 ãðàäóñîâ äóõîâêó íà 5 ìèíóò, ÷òîáû ãëàçóðü ñëåãêà ïîäñîõëà è ÷òîáû îáåçîïàñèòü ñåáÿ (áàêòåðèè ñàëüíîíåëëû óìèðàþò ïðè òåìïåðàòóðå 80 ãðàäóñîâ çà 5 ìèíóò).
Ãëàçóðü íà æåëàòèíå (íà 3-4 êóëè÷à äèàìåòðîì 9 ñì):
1. Â æåëàòèí âëèòü 1 ñò.ë. òåïëîé âîäû, ïåðåìåøàòü è äàòü íàáóõíóòü èëè ïîäãîòîâèòü æåëàòèí ñîãëàñíî èíñòðóêöèè íà óïàêîâêå.
2. Îñòàâøóþñÿ âîäó âëèòü â ñàõàð è ñâàðèòü ñàõàðíûé ñèðîï äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ êðóïèíîê ñàõàðà.
3. Äàòü ñèðîïó îñòûòü íåìíîãî, äîáàâèòü íàáóõøèé æåëàòèí, õîðîøî ïåðåìåøàòü äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ æåëàòèíà. Âçáèòü ñìåñü ìèêñåðîì äî ïîáåëåíèÿ è çàãóñòåíèÿ. Äîáàâèòü ëèìîííûé ñîê è âçáèòü åùå ðàç.
Ãëàçóðü íà ñóõîì ìîëîêå (íà 1-2 êóëè÷à äèàìåòðîì 9 ñì):
1. Ñìåøàòü ñóõîå ìîëîêî ñ ñàõàðíîé ïóäðîé, ïîñòåïåííî äîáàâèòü òåïëóþ âîäó äî æàëàåìîé êîíñèñòåíöèè.
| Ðóáðèêè: | Êóëèíàðíûå ðåöåïòû:âûïå÷êà/Ê ïàñõåÊ ïàñõå |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |