ИСТОЧНИК

Ингредиенты 

Корж: 
Белки-7шт 
желтки-2шт 
сахар-1ст 
разрыхлитель 
мука-4 ст.л 
какао-3- 4ст.л 

Крем: 
Желтки-5шт 
сахар-1ст 
крахмал-2ст.л или 1-2 ст.л. муки 
молоко-1ст 
ванилин 
слив. масло-200г 

Приготовление 

Белки взбить, добавить сахар, по одному, добавить желтки; смешать муку, какао, разрыхлитель и добавить к яичной массе. Готовить в духовке 20-30 минут при 200-220 градусах. 

Крем:

Желтки взбить с сахаром, добавить крахмал и ванилин, а потом молоко.

Поставить на медленный огонь, перемешивая довести до густой массы, остудить.

Взбить масло.

Смешать масло и молочно-яичную массу. и поставить в холодильник 

Бисквит разрезать на 2 части.

Первый корж пропитать вареньем или каким-нибудь сиропом, добавить часть готового крема, я еще положила консервированные ананасы. накрыть вторым коржом, смазать оставшимся кремом и поставить в холодильник Приготовить глазурь и покрыть ею торт.