ИСТОЧНИК

Ингредиенты для бисквитно фруктового торта:

• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 1 стакан
• Кефир – 1 стакан
• Варенье (любое без косточек) – 1 стакан
• Мука – 2 стакана
• Сода – 2 чайные ложки (без верха)
• Ликёр (персиковый) – 2 стол. ложки

Для крема:

• Сметана (Президент 20%)– 2 стакана
• Сахар – 100-200 гр. (на выбор)
• Загуститель (для сметаны) – 2 чайные ложки

Как приготовить бисквитно фруктовый торт:

1. Для начала, два яйца взбить со стаканом сахара, добавить кефир, варенье всю муку и 2 чайные ложки соды.
2. Далее, все ингредиенты перемешиваем, и делим тесто на 2 одинаковые порции.
3. Выливаем тесто в приготовленную форму для торта и при температуре 180 градусов выпекаем 2 коржа.
4. Остывшие коржи разрезаем горизонтально на пласты.
5. Нижний пласт бисквита пропитываем 2 столовыми ложками персикового ликёра.
6. Для крема, взбиваем всю сметану с сахаром до полного растворения сахара, добавляем в эту смесь загуститель. Даём ему постоять и загустеть. Крем готов.
7. Все коржи, по очереди, промазываем сметанным кремом, накладывая друг на друга. При желании можете между коржами добавить ягоды или фрукты или поочерёдно промазать коржи вареньем и кремом.
8. И в завершение, поставить торт в холодильник и дать хорошо пропитаться.
9. Украшайте торт на свой вкус.

Теперь наш бисквитно фруктовый торт готов!