Источник - группа Вкусные рецепты с фото [Антикризисная кухня] на сайте   "Одноклассники"

Ингредиенты:

капуста свежая- половинка маленького кочанчика

350 - 400 грамм фарша говяжьего ( можно и куринного ) какой нравится

соль

приправы по вкусу

зелень свежая

1 стакан кефира

1 стакан майонеза

3 яйца

1 чайная ложка соды или пакетик разрыхлителя

8 столовых ложек муки (с горкой)

масло для смазки формы растительное

половинка белка взбитого для смазки пирога готового ( можно и не делать и так вкусно и красиво )

Приготовление:

1.Мелко нарезаем капусту ,бланшируем ее в небольшом количестве воды .

2.Как только вода закипела держим 1 минуту и сливаем ее на друшлаг.

3.Мелко нарезаем зелень - петрушка укроп и лук

4.Обжариваем фарш на растительном масле оливковом) добавила щепотку такую хорошую прованских трав и соль по вкусу . Фарш готов и ждет своего часа .

5.Смешиваем нашу капустку , фарш и зелень.

6.Стакан кефира и стакан майонеза выливаем в миску ,добавляем ложку соды и 3 яйца .

7.Просеиваем туда 8 столовых ложек муки ,все взбиваем миксером .

10.Выкладываем начинку аккуратно . Сверху заливаем второй половиной теста .

11.Аккуратненько разравниваем и ставим в духовку холодную ) на 180 градусов на 30 минут

12.Через 25-30 минут проверяем готовность деревянной палочкой ( зубочисткой. шпажкой).