Источник - группа КУЛИНАРИЯ ДЛЯ ВСЕХ на сайте "Одноклассники"

Пирог получается сочный и вкусный-вкусный

Ингредиенты:

• Лаваш тонкий

• Мясо (Любое..или фарш) — 400 г

• Морковь — 1 шт

• Лук репчатый

• Зелень

• Кефир — 1,5 стак.

Яйцо — 1 шт

• Сыр (твердый) — 200 г

Перемалываем мясо на комбайне..или пропускаем через мясорубку, обжариваем фарш.

Остывший фарш смешиваем с зеленью и тертым сыром.

Форму выкладываем лавашем. Выкладываем лаваш с нахлестом на бортики формы. И половину фарша выкладываем на лаваш.

Кефир размешайте с яйцом. Рвем лаваш на части, окунаем в кефир.

Кусочки лаваша смоченные в кефире мнем и выкладываем смятыми на фарш. Сверху на смятые кусочки лаваша оставшийся фарш, затем накрываем все это целыми лавашами.

Смажем наш пирог сверху оставшимся кефиром, и положите несколько пластиков сливочного масла.

Отправляем пирог в духовку на 15 -20 минут..выпекаем при температуре 240