Ингредиенты:
Тесто:
300 гр сметаны,
3 яйца,
200 гр сахара,
250 гр муки,
2 крупных яблока,
100 гр изюма,
50 гр сливочного масла,
1 ч.л. разрыхлителя,
1 п ванильного сахара,
панировочные сухари.
Приготовление:
Взбить яйца с сахаром в пышную массу.
Не прекращая взбивания добавить сметану и растопленное масло,затем ванилин, муку и разрыхлителя.
Хорошо перемешать.
Яблоки помыть, Почистить, Разрезать на 4 части
Вырезать сердцевину. Нарезать на ломтики.
Изюм замочить, затем слить и обсушить.
Форму смазать маслом посыпать сухарями
Вылить в форму половину теста.
На него выложить яблоки и изюм.
Залить второй половиной теста.
Печь в разогретой до 180 гр духовке 20 минут.
Затем вынуть посыпать посыпкой.
Для посыпки:
20 гр слив. масла и 3-4 ст.л. муки положить в миску
Растереть руками в крошку
Добавить 3 ст.л. сахара
Перемешать. Посыпать пирог.
Убрать в духовку еще на 20 минут.
Снять кольцо, остудить.