Ингредиенты:

- кефир - 1стак.

- сахар - 2 стак.

- яйцо - 3 шт.

- мед - 1 ст. л.

- растительное масло - 3 ст. л.

- мука - 4 стак.

- сода - 1 ч. л.

- сахарная пудра - 6 ст. л.

Приготовление:

Сахар растереть с яйцами (белок 1 яйца оставить для глазури). Добавить мед и перемешать Влить растительное масло и теплый кефир, вновь перемешать. Просеять муку и вместе с содой вмешать в основную массу. Замесить тесто.

Стол посыпать мукой и раскатать тесто толщиной в палец (1см – 1,5 см). Стаканом вырезать будущие пряники из теста или можете воспользоваться формочками. Противень застелить пергаментной бумагой и смазать маслом. Выложить пряники и поставить их выпекаться при 180С 30 минут.

Приготовить глазурь: взбить белок и постепенно добавлять сахарную пудру.

Через 30 минут достать пряники, покрыть их глазурью, а затем снова поставить в духовку еще на 10 минут. Готовые пряники выложить остывать.

Приятного аппетита!