Источник

Автор - Виктория Дементьева

Ингредиенты
1 ст.сахара
1 ст.манки
0,5 ст кефира

2 яйца
0,33 ч.л соды погасить уксусом
щепотка соли
0,25 ст.воды
ванильный сахар
Печем манник просто и быстро. Особенно выручит, если вдруг что-нибудь срочно к чаю нужно. Вкус очень нежный. А если более празднично нужно - то просто сверху украсить, как обычный торт. Или хотя бы сахарной пудрой присыпать (особенно, если через трафарет)

1 стакан сахара смешать с 1 стаканом манки, залить 0,5 ст. кефира и оставить на минут 40-60, помешивая. Отдельно смешать 2 яйца, щепотку соли, 1/3 ч.л. соды погасить уксусом, 1/4 стакана воды (ванильный сахар по желанию). Все смешать. Форму смазать маргарином, посыпать сухарями или манной крупой. На дно можно положить фрукты или ягоды. Тесто выложить в форму и выпекать до готовности при температуре 180 градусов.