Ïèðîã "Ïîäóøêè" |
Èñòî÷íèê -
http://okshustrypovar.blogspot.ru/2014/05/blog-post_13.html.
Èíãðåäèåíòû:
Òåñòî:
ßéöà - 5 øò.
Ìóêà - 200 ã.
Ñàõàð - 180 ã.
Ðàçðûõëèòåëü - 1 ÷.ë.
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå - 125 ìë.
Êàêàî - 3 ñò.ë.
Âîäà - 125 ìë.
Ñîëü - ïî âêóñó.
Òâîðîæíàÿ ìàññà:
Òâîðîã ìÿãêèé - 500 ã.
Âàíèëüíûé ïóäèíã - 1 ïàêåòèê.
Ñàõàð - 100 ã.
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ìóêó ïðîñåÿòü ñ êàêàî è ðàçðûõëèòåëåì.
2. Æåëòêè ðàñòåðåòü ñ ïîëîâèíîé ñàõàðà. Äîáàâèòü ìàñëî è âîäó, ïåðåìåøàòü.
3. Áåëêè âçáèòü ñî âòîðîé ïîëîâèíîé ñàõàðà â ïåíó. Äîáàâèòü ê æåëòêîâîé ìàññå. Ââåñòè ìóêó-êàêàî.
4. Òåñòî âûëîæèòü â ñìàçàííóþ ìàñëîì ôîðìó.
5. Ïåðåìåøàòü âñå ñîñòàâëÿþùèå òâîðîæíîé ìàññû. Ïåðåëîæèòü åå â ïàêåòèê (êîíäèòåðñêèé ìåøîê). Âûäàâëèâàòü òâîðîæíóþ ìàññó ïîâåðõ øîêîëàäíîé, ðèñóÿ êëåòêè.
6. Ïå÷ü ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ ïðèìåðíî 35 ìèíóò äî ãîòîâíîñòè (ïðîâåðèòü ëó÷èíêîé).
7. Òâîðîæíàÿ ìàññà óòîïàåò â øîêîëàäíîé, øîêîëàäíîå æå òåñòî, íàïðîòèâ, ïîäíèìàåòñÿ. Ïîëó÷àåòñÿ íàðÿäíûé ïèðîã.
| Ðóáðèêè: | Êóëèíàðíûå ðåöåïòû:âûïå÷êà/Ïèðîãè ñëàäêèåÏèðîãè ñëàäêèå |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |