Девочки, хочу поделиться с Вами очень вкусным и быстрым рецептом.

2кг баклажан
750мл воды
0,5 стакана уксуса 9%
1 стакан растительного масла
1 стакан сахара
2 стол. лож. соли
лавровый лист
100г чеснока

Баклажаны нарезать крупными кусками, добавить все кроме чеснока и варить 5 минут. Потом добавить чеснок(пропустить через пресс) и проварить еще 5 минут. Горячим разложить в банки и закатать.

Надеюсь что Вам понравится. Я так закрываю уже не один год. Вкусно и просто.

Кто любит остренькое - добавить красного перчика.

http://elena-isachenkova.gallery.ru/