Для теста:

Яйцо куриное-2 шт.

Сахар-1 ст.

Сметана (желательно 15%)-2 ст.

Мука-1,5 ст.

Сода-1 ч.л.

Какао-4 ст.л.

Для крема:

Вареная сгущенка-1 банка

Сметана (желательно 20% и выше)-2 ст.

Сливочное масло-200 гр.

Для начинки:

Ананасы консервированные -1 банка (300 гр.)

Орехи грецкие-100 гр.

Изюм-100 гр.

Приготовление:

Яйца размешать с сахаром и сметаной. Добавить соду.

Постепенно ввести муку, добавить какао.

Хорошенько перемешать.

Вылить в круглую форму и выпекать при температуре 160 гр. минут 20. До готовности.

Для крема взбить  размягченное сливочное масло с вареной сгущенкой, затем добавить сметану и опять взбить.

Изюм замочить в горячей воде. Ананасы нарезать кубиком, орехи немного поломать.

Готовый корж остудить и разрезать на две неравные части. Для основы толщиной 1 см.

Другую часть разрезать на кубики.

К ним добавить  ананасы, просушенный изюм, орехи.

Аккуратно перемешать и влить половину крема. Снова перемешать.

Основу торта пропитать ананасным сиропом.

Сверху выложить горкой получившуюся смесь и полить оставшимся кремом.

Украсить тертым шоколадом и орехами.

Поставить в холодильник для пропитки на 2 часа.

http://mirtesen.ru/pad/43951311443?from=mail&l...=blogpost&utm_medium=email