Понадобится:
3 кг помидор,
300 гр. хрена,
200 гр. чеснока,
1 стручок жгучего перца,
соль по вкусу.

Приготовление:
Помидоры красные и можно полу зеленые, хрен, чеснок, жгучий перец, перекручиваем на мясорубке, солим по вкусу и оставляем в закрытой емкости на сутки. Все хорошо размешиваем и раскладываем по бутылочкам, и убираем на холодное хранение, до весны просто прелесть! Хотя она очень редко доживает до весны!

Источник http://stroinyashka.com/zagotovka-na-zimu/xrenovina