Вишню помыть, почистить от косточек. Если она была замороженная, то слить сок.

Смешать вишню с 1 ст. л крахмала и 1 ст. л панировочных сухарей.

Теперь время теста.
Перетереть в крошку 100 г масла, 200 г муки и 50 г сахара. Затем добавить одно яйцо.

Вымесить тесто и поставить его на 30 минут в холодильник.

Распределить тесто в форме для запекания, сформировав бортики.
Отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

Тем временем подготовим начинку.
Творог 200 г, сметану 100 г, 1 ст. л. крахмала и 1 ст. л. манки взбить в блендере до однородной массы.

2 яйца со 150 г сахара взбить миксером на высокой скорости до полного растворения сахара и увеличения в объёме в два раза.

Аккуратно соединить творожную и яичную массы.

Достаём форму из духовки и выкладываем вишню.

Сверху заливаем творожной массой.