Состав:
5 киви
2 маленьких банана (или один большой)
Сок пол лимона
200 гр сахара
1 ст.л желатина
Лимонная эссенция

Приготовление:
Киви, банан порезать на кусочки, добавить сок лимона, сахар, несколько капель лимонной эссенции, желатин (сухой). Все перемешать и варить после закипания 10 мин, все время помешивая. Варенье охладить, переложить в банку и поставить в холодильник. Объем полученного варенья 600г. Варенье хранить только в холодильнике.

Источник -

http://zametkipovara.ru/konservirovanie-i-marinovanie/izumrudnoe-varene/