Такой простой, легкий в приготовлении, и в тоже время не совсем обычный яблочный пирог всегда нравится моим гостям, а весь секрет этого пирога - в замечательной хрустящей карамельной корочке.


Приготовление яблочного пирога.

1. Крупные сладкие яблоки, не очищая от кожуры, порезать на небольшие дольки.
2. Яйца взбить с сахаром, постепенно добавляя муку, до однородной белой массы. Это - важный момент. Если взбить недостаточно, то пирог не получится пышным и нежным.
3. Форму застелить промасленной бумагой, выложить кусочки яблок и залить яично-мучной смесью. Аккуратно перемешать.
4. Теперь самое интересное. Сверху пирог нужно хорошенько посыпать сахарным песком. Тогда при выпечке и образуется вкусная красивая корочка, которая придаст пирогу оригинальности. Хорошо прогреть аэрогриль или духовку.

5. Выставить: скорость СРЕДНЯЯ, время 50 минут, температура 235 градусов. Первое время пирог не трогать, крышку или дверцу духовки не открывать. Минут через 30-40 можно снизить температуру до 205 градусов. Пирог готов, когда воткнутая в него лучинка вынимается сухой. (Время приготовления у выпечки зависит от особенностей вашего аэрогриля или духовки, поэтому дано приблизительно).
Источник