ËÓרÈÅ ÐÅÖÅÏÒÛ ÏËÎÂÀ |

Ðèñ äëÿ ïëîâà – îòäåëüíàÿ ñòàòüÿ. Ìîæíî, êîíå÷íî, âçÿòü ïðîïàðåííûé ðèñ, êîòîðûé íå ñëèïíåòñÿ, äàæå åñëè âû ýòîãî çàõîòèòå. Íî âñå æå ðàäè ïðàâèëüíîãî óçáåêñêîãî ïëîâà ñòîèò ïîéòè íà ðûíîê è êóïèòü ðîçîâûé êðóïíûé ðèñ "äåâçèðà" – ó íåãî íåâåðîÿòíûé àðîìàò, äà è öâåò ðàäóåò ãëàç. Äëÿ ñëàäêîãî ïëîâà (èíäèéñêîãî, èíäîíåçèéñêîãî) ïîäîéäåò äëèííîçåðíûé âîñòî÷íûé ðèñ – îí ñóõîé, î÷åíü íåæíûé è âàðèòñÿ äîâîëüíî áûñòðî. Åñëè âû ãîòîâèòå ïëîâ ñ ìÿñîì â îäíîì èç ìíîãî÷èñëåííûõ óçáåêñêèõ âàðèàíòîâ, ïðàâèëî çàêëàäêè ðèñà îäíî: â êàçàíå îí äîëæåí ëåæàòü íà ìÿñå, ëóêå è ìîðêîâè, íè â êîåì ñëó÷àå íå êàñàÿñü äíà. È åãî íåëüçÿ ìåøàòü!
Òóðåöêèé ïëîâ ñ êóðèíûìè ïîòðîøêàìè "Èö ïèëàâ"
Ïëîâ èç ÷å÷åâèöû ïî-êóðäñêè
Ïëîâ ñ ìèäèÿìè
Óçáåêñêèé ïëîâ
Ïëîâ ñ ãîâÿäèíîé è íóòîì
Àçåðáàéäæàíñêèé ïëîâ ñ áàðàíèíîé, òûêâîé è êàøòàíàìè (÷èé-äîøàìÿ-êàóðìà ïëîâ)
Àçåðáàéäæàíñêèé ÿè÷íûé ïëîâ (øåøðÿí÷-ïëîâ)
Òàäæèêñêèé ïëîâ óãðî
Ïëîâ ñ êðåâåòêàìè è ìèäèÿìè
Ïëîâ ñ êóðèöåé
Áàõø, ïëîâ áóõàðñêèõ åâðååâ
Ôðóêòîâûé ïëîâ â òûêâå
Õîäæåíòñêèé ïëîâ
Ïëîâ èç îêîðî÷êîâ
Îâîùíîé ïëîâ ñ êóðèöåé
Íàìàíãàíñêèé Äîëìàëè ïëîâ - ïëîâ ñ ôàðøèðîâàííûì áîëãàðñêèì ïåðöåì
Ïëîâ ïî-óçáåêñêè
Ïëîâ ôðóêòîâûé
Ïëîâ ñ ãóñåì
Áàêèíñêèé ïëîâ ñ ñóõîôðóêòàìè
Ïëîâ ñ êóðèöåé è ÷åðíîñëèâîì
Óçáåêñêèé ïëîâ
Àçåðáàéäæàíñêèé ïëîâ ñ ðûáîé "Ìàøëîáèÿëû àø"
Ïëîâ ñ ôàðøèðîâàííûìè ïåðåïåëêàìè
![]()
| Ðóáðèêè: | Êóëèíàðíûå ðåöåïòû/Âòîðûå áëþäà:ìÿñíûåÂòîðûå áëþäà:ìÿñíûå |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |