Рецепт с сайта "Любимые рецепты" - http://cooking.forblabla.com/blog/46032853223/Pechen-s-lukom-i-chesnokom?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43419977036&bpid=43419977036

Автор - Любовь Холомонова (Телятникова)

Печень и лук – хорошее сочетание, если к нему добавить чеснок блюдо получается необыкновенным.

Печень -500г в данном случае куриная

Лук репчатый – 2  большие  луковицы

Чеснок – 3-4 зубка

Мука -3-4 ст. ложки

Соль, Перец черный молотый

Томатная паста – 2 ст. ложки

Печенку промыть, вырезать протоки и нарезать ломтиками толщиной 1 см. печень посолить, поперчить и обвалять в муке. В сковороде  хорошо разогреть растительное масло и обжарить печень.

Лук нарезать   кольцами,   обжарить отдельно  на растительном масле до прозрачности. Добавить продавленный чеснок и томатную пасту.Затем соединить с печенью и потушить все вместе , не более 3-4х  минут.

Лук не экономить, добавить  именно  Две большие луковицы.

Серия сообщений "Вт-ые бл. из субпродуктов":

Вторые блюда из субпродуктов

Часть 1 - КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ В ОМЛЕТНОЙ ЗАЛИВКЕ
Часть 2 - ПЕЧЁНОЧНЫЕ КОТЛЕТКИ С КАРТОФЕЛЕМ
Часть 3 - Куриные желудочки под соусом
Часть 4 - Печень с луком и чесноком
Часть 5 - Печеночные котлеты
Часть 6 - Печень по-грузински
...
Часть 29 - Печёночные отбивные
Часть 30 - Паштет с куриной печенью и сыром
Часть 31 - Отбивные из печени