Кабачки жареные в кляре - легкое и вкусное блюдо.

Пиво в рецепте можно заменить минеральной водой,

если вы готовите для детей.

ИСТОЧНИК

Состав:

• 2-3 кабачка
• 3 яйца
• 1 стакан пива
• мука
• соль
• черный перец

Для соуса:

• 2 стакана сметаны
• 1 ч.л. карри
• укроп
• 2-3 зубчика чеснока
• соль

Приготовление:

1. Кабачки почистить и нарезать ломтиками потолще. Яйца взбить с щепоткой соли, перца, затем добавить муку и пиво. Перемешать - тесто должно получиться как на блины.
2. Нагреть масло на сковороде и обжарить каждый кабачок с двух сторон, предварительно поместив его в кляр.
3. Для соуса перемешать сметану, измельченный чеснок и укроп. Посолить по вкусу

Приятного аппетита!