ОПИСАНИЕ

ОПИСАНИЕ

ОПИСАНИЕ

ОПИСАНИЕ без перевода

АВТОР: ЕЛЕНА ЧЕПИКОВА

МАСТЕР-КЛАСС

Источник

Автор Мария Костюченко

ИСТОЧНИК

ИСТОЧНИК

ИСТОЧНИК

ОПИСАНИЕ

ИСТОЧНИК

Ингредиенты:
- кефир — 200 гр
- мука — 140 гр
- разрыхлитель — 1 ч. л.
- масла(для жарки) — 2 ст. л.
- капуста — 350 гр
- зелень, тмин — по вкусу
- черный перец, соль

Приготовление:
Замесим тесто из кефира, соды, соли и муки и поставим его в холодильник на 30 минут. Для приготовления начинки обжарим зерна тмина, добавим мелко нарубленную капусту и потушим несколько минут.
Через 5 минут добавим к капусте зелень, соль и специи.
Разделим тесто на две части и раскатаем. В форму смазанную маслом и слегка присыпанную мукой выложим один пласт теста. На него равномерно выложим начинку из капусты и специй, затем накроем вторым слоем теста, тщательно защипывая края. Сделаем в пироге небольшое отверстие, чтобы при запекании выходил пар. Выпекать в предварительно разогретой духовке около 20-30 минут.
Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Творог — 400 г
● Масло сливочное — 25 г
● Сливки — 25 мл
● Сахарная пудра — 150 г
● Шоколад — 100 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешать творог, сливки, сахарную пудру и мягкое масло.
2. Слепить из массы шарики, брусочки. Поставить в морозилку минут на 10–15.
Глазурь:
3. Растопить шоколад со сливками в микроволновке в большой емкости.
4. Достать сырки из морозилки, положить в шоколад, обвалять его со всех сторон и с помощью 2 вилок достать. Положить на пергаментную бумагу.
5. Поставить в холод.

ИСТОЧНИК

ИСТОЧНИК

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 3 ст. л. желатина + 1 ст. воды;
● 0,5 л. сметаны + 1 ст. сахара + ванилин;
● клубника (можно банан или киви)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Желатин залить водой и отставить. Сметану смешать с сахаром и ванилином (именно смешивать, а не взбивать, тогда нежнее и воздушнее получится). Желатин поставить на огонь и постоянно помешивать до однородной массы (до кипения не доводить). Затем влить туда тонкой струйкой сметану, тщательно помешивая. В форме (выложить пищевой пленкой, если будете выкладывать) разложить клубнику и залить желейной массой. Поставить до застывания и в холодильник.

Авторское описание Галины (Берта)

ОПИСАНИЕ

ОПИСАНИЕ

ИСТОЧНИК

Ингредиенты
-Масло сливочное — 200 гр
-Сахар-песок — 1,5-2 ст.
-Сметана (жирность от 20%) — 500 гр
-Мука — 2 ст.
-Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
-Ванилин -1 гр
-Тертый шоколад для посыпки

Приготовление:
Масло растираем с сахаром (лучше миксером ).
Добавляем сметану, взбиваем до растворения сахара
Делим получившуюся массу пополам.
В одну добавляем ванилин и пока оставляем – это крем(получается не очень густой).
Во вторую половину добавляем муку и разрыхлитель,получается нежное, легкое тесто.
Выкладываем его в форму и выпекаем минут 40 при 180 градусов.
Когда готовый корж немного остыл, режем его на 2-3 части (он очень мягкий и рассыпчатый)и прослаиваем кремом (верхний корж тоже).
Сверху посыпаем тертым шоколадом.
Поставить торт в холодильник(лучше на ночь)для пропитки.
Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

Автор: Ольга-Іvan

ИСТОЧНИК

ИСТОЧНИК

ИСТОЧНИК

Ингредиенты:
- 500 г белокочанной капусты

- 1-2 болгарского перца
- 3-4 маринованных огурчика
- 1 луковица

Заправка:
- 1.5 столовые ложки меда
- 1 чайная ложка соли
- 3 - 4 столовые ложки уксуса (9%)
- оливковое или подсолнечное масло 3-4 ложки.

Приготовление:
1. Капусту нашинковать тонкой соломкой, помять руками до мягкости, перец нарезать мелкими полосками, огурчики тоже, лук кубиками. Все перемешать.

2. Сделать заправку - если мед густой, то растопить, добавить соль, уксус, заправить капусту, накрыть крышкой и поставить на пару часов настояться, перед подачей еще раз перемешать (посолить по-вкусу), заправить маслом.

ИСТОЧНИК

ИСТОЧНИК

Автор: Марина Чучкалова

ИСТОЧНИК

ИСТОЧНИК

ИСТОЧНИК