Маковый рулет с манной начинкой

Воскресенье, 08 Августа 2021 г. 19:40 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Маковый рулет с манной начинкой (воздушное тесто, нежная начинка)

Очень вкусный рулет с нежной начинкой.

Рецепт: Маковый рулет с манной начинкой

Молоко (в тесто - 150мл, в начинку - 500мл) — 650 мл

Маргарин (или масло сливочное) — 200 г

Яйцо куриное (в тесто - 2шт, в начинку - 1шт, для смазки - 1шт) — 4 шт

Сахар (в тесто - 50г, в начинку - 100г) — 150 г

Мука пшеничная / Мука (примерно) — 1 кг

Дрожжи (сухие) — 10 г

Крупа манная — 6 ст. л.

Мак — 100 г

Соль

В небольшом количестве воды (примерно 50 мл) и 1 чайной ложке сахара развести дрожжи. Дать подняться.

Маргарин растопить, влить молоко, добавить сахар, соль, яйца, дрожжи, муку. Замесить тесто, оно не должно прилипать к рукам, но и не быть очень крутым.

Тесту дать подняться.

Приготовить начинку. Сварить густую манную кашу, в горячую кашу добавить сахар и мак. Тщательно размешать до растворения сахара. В остывшую маково-манную кашу вбить яйцо.