Цитата сообщения Лилёша Шоколадный пирог без яиц



Предлагаю рецепт простого, быстрого шоколадного пирога без яиц и сливочного масла. Пирог нежный, ароматный, пористый, сухой с интенсивным шоколадным вкусом. Тесто для пирога делается очень быстро. Для праздничного варианта можно залить глазурью и получится великолепный торт.

мука пшеничная (просеять) — 200 гр.
какао-порошок — 50 гр.
сахар — 120 гр.
разрыхлитель теста (15 гр.) — 1 пакет
молоко (комнатной температуры) — 270 мл.
масло растительное (без запаха) — 60 мл.
стружка шоколадная (тёмного шоколада или капли) — 40 гр.

В миску просеять муку с разрыхлителем теста, просеять какао-порошок, добавить сахар, тщательно смешать все ингредиенты.
Влить молоко и растительное масло. Тщательно перемешать лопаткой до гладкого состояния. Тесто плавно спадает с лопатки.
Разъёмную форму 20-22 см. застелить пекарской бумагой, дно и стенки смазать маслом. Заполнить форму тестом, ударить об стол пару раз. Сверху на тесто выложить шоколадную стружку. Выпекать в разогретой духовки до t 180* С. 30-35мин. до сухой лучины (следите за своей духовкой).
Пирог освободить из формы остужать на решётке.


слова и фото автора

источник и пошаговые фото