Продолжаю тему заготовок

За огурцами пошли  помидоры

Подборка проверенных рецептов от школы гастронома

Помидоры сладко-острые

Ни 3-литровую банку:

небольшие спелые помидоры, 2 репчатых луковицы,4 дольки чеснока,

3    небольших сладких перца,

  1 острый перец

заливка:

1,5 л воды, но 2 ст. л. 9%-ного уксуса и соли,

4    ст. л. сахара,

3 лавровых листа. 7-8 горошин черного перца.

Все овощи вымойте и обсушите.

На дно каждой банки сложите перец целиком, с плодоножками и семенами, лук, чеснок и помидоры. Залейте каждую банку кипятком, дайте постоять 5-7 минут, воду слейте, доведите до кипения, добавьте все ингредиенты, кроме уксуса, и проварите 5 минут.
Влейте уксус, снимите с огня, залейте помидоры и закатайте.

Остудите «под шубой» в перевернутом виде.

Отличная подборка рецептов аджики. Делаем и кушаем с удовольствием

СМОТРЕТЬ ТУТ

SARA LUNDBLAD 1818-1902.

Салат  по- корейски.Это  очень вкусная добавка  к картофелю,рису,кашам.Беру для  этого салата2  кг  баклажанов,очищаю  от кожицы, мою ,нарезаю тонкой  соломкой. Затем бланширую  их  в кипящей воде в  течении3  минут,и достав оставляю в сторону.Чищу7-8луковиц и  шинкую тоже соломкой.Перец  сладкий5  штук,тоже  нарезаю соломкой(очищаю от семян).Все овощи соединяю вглубокой,  эмалированной  миске,  добавляю две головки  измельченного чеснока.Затем 2  ст.ложки соли,2ст.сахара,100-граммов9%уксуса  и 2/3  стакана  растительного  масла.Тщательно перемешав, оставляю  на  сутки  на кухне,  чтобы овощи  чуть-чуть  прокисли.Затем раскладываю по  сухим,  простерилизованным пол-литровым  банкам  и  ставлю на водяную  баню.Кипячу15  минут,  после  чего  закатываю.Очень  вкусный  салат. Приятнного аппетита.

Слова автора:

Добро пожаловать всем!

Заготавливаем огурцы

Вкусные и проверенные рецепты от школы Гастронома

Вкусные рецепты заготовок из огурцов

Огурцы «Хрум!»

4 кг огурцов, листья хрена, вишни и черной смородины, лавровый лист, черный перец горошком, чеснок; для рассола:

3 л воды, по 0,5 ст. 9%-ного уксуса и соли, 0,25 ст. сахара.

Огурцы вымойте и замочите в холодной воде на 5 часов.

После этого на дно хорошенько вымытых трехлитровых банок уложите по листу хрена, 1-2 лавровому листу, 3-4 листам смородины и вишни, 3-4 горошинам перца, 2-3 долькам чеснока. Плотно уложите огурцы (для этого толкайте их с усилием и периодически встряхивайте банку, чтобы огурчики ложились еще плотнее).

Залейте крутым кипятком, дайте постоять 10 минут.

Приготовьте рассол:

вскипятите воду с сахаром и солью, снимите с огня, добавьте уксус. Тут же залейте огурцы до самого верха банки,закатайте.

Переверните и выдержите укутанными сутки.

Jan Bogaerts (1878-1962)

Возле суставов появились наросты и пальцы как бы скрючились...

Зрелище - не из приятных. Увидела мои руки знакомая и обрадовала: "Не переживай. У меня были такие же. Я от них избавилась довольно быстро."

И она поделилась рецептом. Я проделала 10 процедур, и мои наросты исчезли. Оказывается, таким образом можно избавиться и от "косточек" на ногах!

А рецепт таков.

Фотографии в альбоме «Kathryn White и другие...цветы» mad1959 на Яндекс.Фотках