Цитата сообщения Лидия_62 КАБАЧКИ С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ

Ингредиенты: 

Читать далее...

Цитата сообщения Hersonckay Тефтели с грибами, запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе

 

Продукты:

450 гифарша

300 гирибов ( шампиньоны)

80 гисыра

1 головка репчатого лука

2 зубчика чеснока

0,75 стакана круглозернового риса

0,75 стакана воды

1,5 стакана томатов в собственном соку или томат. паста 1 ст. ложка

3 ст. ложки муки

4-5 ст. ложки сметаны

соль

черный молотый перец по вкусу

1 ч. ложки укропа

1 ч. ложка сахара

 

Готовим:

Читать далее...

Цитата сообщения Алефтина2005 Картофельные пирожки..Инга на кухне...

Картофельные пирожки на кефире: просто, быстро и невероятно вкусно.

Сегодня бесподобная выпечка с картошкой, для которой понадобится тесто на кефире.

 

 

Цитата сообщения АЛЬБИНА_ЮРЬЕВНА Синнабоны

СИННАБОНЫ 🥐
Ингредиенты:
🌟 для теста:
• Мука - 750 г
• Дрожжи - 25 г
• Яйцо куриное - 3 шт
• Молоко - 300 г
• Масло сливочное - 75 г
• Сахар - 120 г
• Соль - 10 г
🌟для начинки:
• Тростниковый сахар - 200 г
• Какао - 30 г
• Корица - 15 г
• Масло сливочное - 75 гр.
🌟 для крема:
• Творожный сыр - 300 г
• Сахарная пудра - 150 г
• Масло сливочное - 100 г
• Ванильный сахар - 10 г
Способ приготовления:
1) Отправить в любимую чашу от TW муку, сделать углубление, добавить молоко, дрожжи, масло, сахар, соль, яйцо. Замесить тесто, при необходимости добавить муки.
2) Пока тесто подходит, смешай коричневый сахар, ванильный сахар, какао и корицу.
3) Готовое тесто раскатать в прямоугольник, смазать тесто размягченным сливочным маслом и равномерно посыпать смесью, после плотно свернуть и нарезать.
4) Переложи в форму Вуаля 3 литра, отправить в разогретый до 180°С духовой шкаф на 30 минут.
5) Пока булочки выпекаются, смешать сыр, масло, сахарную пудру и шепотку соли до пышной массы.
6) Готовые горячие булочки покрыть кремом и оставить на 15 минут.
Приятного Вам аппетита!😋

Цитата сообщения Юрий_Дуданов Как сделать фаршированный перец намного вкуснее?

Цитата сообщения Юрий_Дуданов Как сделать начинку из капусты ещё вкуснее?

Цитата сообщения Любаша_Бодя Свиная корейка на кости в духовке в фольге:

Рецепт

Цитата сообщения Пипетища Соус. Кисло-сладкий. В исполнении Пипетищи))

Долго я искала рецепт соуса. Мне он в основном был нужен к рыбе. И к рассыпчатому рису. К мясу соусом служит сама мясная юшка. Хотя этот вот соус и к мясу неплох. И к картошке-макарошкам тоже.
Дело в том, что рыба получается у меня не очень сочной. Совсем даже не сочной. Я думаю, у многих тоже. Французы вот придумали к рыбе соус майонез для сочности блюда. А живу я далеко от водоёмов с рыбой. Поэтому я её в основном покупаю в виде замороженного филе. Которое кладу в стеклянную кастрюлю, солю-лимоню-травками трАвлю — и в СВЧ на 7-10 минут в зависимости от толщины филе. Достаю, кладу на тарелку с выбранным гарниром и салатиком. И сверху кладу домашний майонезик. Вкусно, да. Но мой счётчик калорий! Он сначала приподнимает одну бровь. Потом у него взлетают наверх обе две. А потом он открывает рот и начинает верещать как та умственно отсталая собачка в соседнем дворе, куда у нас выходят окна. Её выгуливают ночью, потому что днём ещё хуже. Я такое верещание от родного счётчика не могу слышать. И как мне жить, спрашиваеццо? Как?А гадский вес ухмыляется в свои густые усы.
Но я не сдавалась. Я кспериментировала и кспериментировала и наконец подобрала соус к этому всему. Калорий практически... мало.
В маленький ковшик наливаю полстакана воды, 1 ст л соевого соуса, кладу 2 ч л сахара без горки, у меня сахар тростниковый. Капаю туда любимый острый, точнее, острейший, соус чили, размешиваю в этой жидкости 2 чайные ложки кукурузного крахмала, и, не переставая мешать, довожу до кипения/загустения. Это очень быстро - полстакана на индукции-то! Тут вливаю 1 ст л отжатого в неё лимонного сока и вмешиваю в соус. Выключаю. Пробую осторожно, он очень горячий. Вам могут понравиться другие пропорции, попробуйте. У меня он густой. Крахмала можно меньше.
Ну, сын всё-таки попросил ещё и "мазику к рыбе", как он сказал. Ну ему что, он сейчас отработает и мазик, и крахмал, и сахар.
Итого калорий:
Воду, соевый соус и лимон не считаем.
2 ч л = 10 гр сахара = 39 ккал,
1-2 ч л крахмала = 19-38 ккал. То есть приблизительно 60-80 ккал, деленные на 4 (две тарелки в обед и две в ужин), то есть 15-20 ккал плюс к блюду. И ноль жиров.
Рыба такая, что ее калории я бы тоже игнорировала. Вон, она вся спряталась под соусом.
Этого соуса нам хватило на 2 тарелки и почти половина осталась. На ужин, к примеру.

Цитата сообщения Юрий_Дуданов 16 видов котлет

Цитата сообщения Пипетища Как сделать пирожное "Картошку"

Как сделать пирожное "Картошку"?
Элементарно, Ватсон!


Читать далее...